Les Moissons 42%

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Le domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie française perchée à quelque 896 mètres d’altitude. Aujourd’hui on fait de l’escalade et on déguste leur cuvée permanente baptisée les moissons !

Description “Les Moissons” est un single malt whisky biologique issu des différentes parcelles du domaine,  élevé en pyramide (solera) et fûts de chêne français.
Couleur   Paille, très clair
Premier Nez Céréalier, minéral (roche, poussière), floral (chèvrefeuille, tilleul), animal (étable, lactique)
Second Nez Fruité (poire, prune verte, reine claude) et végétal (foin humide)
Palais Frais, Céréales, Fruit (poire)
Finale Épices (poivre, céréales grillées), eau de vie de fruit (poiré), animal (étable)
Synthèse Frais et céréalier, ce whisky est le reflet du terroir du Domaine des Hautes Glaces: magnifique!
NB: sa dégustation en saison estivale semble parfaitement adaptée à son profil aromatique.

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