AWA (Authentique Whisky Alsace) est un embouteilleur Alsacien plutôt bien distribué en Alsace mais assez peu connu dans le reste du pays. Tentons de remédier à cela avec un whisky qui crie haut et fort son identité Alsacienne.
| Description | Cet AWA est un single malt issu d’une double distillation à la distillerie Hepp. Élevé par Denis Hanns, d’abord en fut de chêne de second remplissage, puis en fût de riesling Kuent-Bas de Husseren-les-Châteaux, ce single cask est embouteillé à 43% et est proposé en bouteille de 70 cl mais également en petite bouteille de 10 cl ornée d’une belle illustration (signé David Grandmaire) comme c’est le cas ici. |
| Couleur |  Paille |
| Premier Nez | Floral (tilleul, menthe blanche, nectar) et fruité (pomme, poire). |
| Second Nez | Tarte aux pommes (froide), raisin vert (côté eau-de-vie), bonbon à la banane!! |
| Palais | Attaque: fleurs blanches
Milieu de bouche: fruité à l’accent exotique (fruit de la passion), épice douce (cannelle) Finale: épice (poivre) aux reflets d’eau-de-vie de fruits. |
| Synthèse | Un spiritueux à la croisée des chemins entre le monde du whisky et du vin (arômes propres au Riesling ) . L’ensemble est une expression unique et éphémère, une authentique expression du terroir Alsacien ! |