L’embouteilleur AWA est un acteur passionnant du whisky Français. Toujours en train d’expérimenter, ne tombant jamais dans la facilité, l’embouteilleur nous offre ici un whisky unique, bien ancré dans le terroire Alsacien.
| Description | Vieilli en fût de bourbon puis en fût de riesling de second remplissage (pour un age total de 3 à 5 ans), cet AWA est embouteillé à 40%. |
| Couleur |  Or jaune |
| Premier Nez | Brioche à la citronnelle suivie de notes florales (Violette). |
| Second Nez | Des notes boisées font leur apparition, à l’aération les notes fruitées se précise sur la reine-claude caramélisée. Le second nez est sous-tendu par un aspect herbacé. |
| Palais | Douce, la bouche propose une variété étonnante de notes fruitées (pêche, abricot, raisin vert). Elle est aussi exotique (litchi) et florale (pissenlit, marguerite, Violette). |
| Finale | Longue, l’amertume oscille entre le zeste de citron et des notes de chlorophylle. |
| Synthèse | Les arômes du Riesling sont particulièrement bien intégrés apportant de la complexité et de la fraîcheur au whisky ! Un produit étonnant et très réussi. NB: les arômes briochés reprennent le dessus une fois le verre vide. Des notes d’oranges confites, de miel et de toasté apparaissent également. |