Take 5 Single Malt, 42%, – Dreum Distillerie

Take 5, Dreum, Neuville en Avesnois, Nord, Single Barrel, Single Malt, Jérôme Dreumont, orge maltée, whisky Français, French whisky, Single Malt, France

Description Échantillon: mignonette de 40ml ouverte au moment de la dégustation.
Couleur Or
1er Nez Frais! Les notes fruitées (litchi mûr, zeste de pamplemousse) se mêlent à celles de truffe, vanille, céréales et bois fraîchement coupé. Un léger voile fumé, à peine perceptible contribue à la complexité de l’ensemble. On quitte le 1er nez sur de subtiles notes soufrées.
2nd Nez Sur le fruit (pomme) et l’aspect végétal. L’épice douce (caramel) est complétée par des notes de noix. Le voile fumé (arôme de charbon de bois) gagne en intensité.
Palais Attaque: herbacée (herbe coupée, fenouil, badiane) à la texture semi-huileuse.

Milieu de bouche: sur les fruits (pomelo, pomme verte acidulée), la réglisse et le bois.

Finale Amère, elle offre des arômes de zeste d’agrume.

Du verre vide émanent des notes de fleur d’oranger.

Synthèse Frais et acidulé! Ce Single Malt oscille entre le fruit et le registre végétal. Une légère amertume apparaît sur une finale tout en zeste d’agrume.