{"id":1280,"date":"2017-05-22T13:44:10","date_gmt":"2017-05-22T11:44:10","guid":{"rendered":"http:\/\/whisky-francais.com\/?page_id=1280"},"modified":"2022-02-01T10:08:01","modified_gmt":"2022-02-01T09:08:01","slug":"mandrin-brasserie-du-dauphine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/mandrin-brasserie-du-dauphine\/","title":{"rendered":"AlpSpirits (ferm\u00e9e)"},"content":{"rendered":"

\"Whisky<\/p>\n

\"\"Situ\u00e9e \u00e0 Saint-Martin-d’H\u00e8res, dans le d\u00e9partement de l’Is\u00e8re (r\u00e9gion Auvergne Rh\u00f4ne-Alpes), la brasserie du Dauphin\u00e9 nous propose deux whiskies Alpins dont un inspir\u00e9 de la l\u00e9gende de Mandrin<\/strong>!<\/p>\n

En effet, ce whisky tient son nom de Louis Mandrin, c\u00e9l\u00e8bre contrebandier du XVIII\u00e8me si\u00e8cle qui s’\u00e9tait rebell\u00e9 contre les taxes prohibitives impos\u00e9es aux paysans par les fermiers g\u00e9n\u00e9raux! Il est le \u00ab\u00a0Robin des Bois\u00a0\u00bb Fran\u00e7ais, particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 du peuple et honni par les poss\u00e9dants qui finirent par avoir sa peau en 1755. Mais si l’homme est mort, sa l\u00e9gende demeure, et est aujourd’hui c\u00e9l\u00e9br\u00e9e par un whisky !<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Statut<\/td>\nProduit et commercialise son propre whisky depuis 2015.<\/td>\n<\/tr>\n
Localisation<\/td>\n33 Rue du Champ Roman, 38400 Saint-Martin-d’H\u00e8res, France.<\/p>\n

45\u00b011’3 >> N \/ 5\u00b046’28 >> E<\/td>\n<\/tr>\n

Volume de Production<\/td>\n\n
\n
\n
\n
\n

Inf\u00e9rieur \u00e0 1000 bouteilles \/ an.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Dates Cl\u00e9s<\/td>\n2002\u00a0<\/strong>: Cr\u00e9ation de la Brasserie Artisanale du Dauphin\u00e9 (1\u00e8re brasserie d’Is\u00e8re)<\/a>.<\/p>\n

2004\/2005\u00a0<\/b>:\u00a0L’id\u00e9e de faire du whisky na\u00eet.<\/p>\n

2011\u00a0<\/strong>: 1ers essais autour du whisky<\/p>\n

2015\u00a0<\/strong>: mise sur le march\u00e9 du whisky Mandrin<\/p>\n

2016\u00a0<\/strong>: cr\u00e9ation de la soci\u00e9t\u00e9 AlpSirits<\/strong> qui reprend l’activit\u00e9 distillerie de la brasserie. Domicili\u00e9e \u00e0 Grenoble, cette structure va permettre le d\u00e9veloppement du whisky Alpin. La recherche de locaux\u00a0o\u00f9 installer l’alambic est en cours.<\/p>\n

2020 :\u00a0<\/strong>Alpspirit cesse son activit\u00e9.<\/p>\n

2021 :<\/strong> Version Fran\u00e7aise embouteille le second et ultime f\u00fbt de Mandrin ainsi que l’un des 4 f\u00fbts d’Alpenglow.<\/p>\n

2021 : Vincent Gachet c\u00e8de la Brasserie au groupe Britt (Brasserie de Bretagne).<\/td>\n<\/tr>\n

Personnages Cl\u00e9s<\/td>\nVincent Gachet<\/strong> (fondateur, ma\u00eetre brasseur)<\/p>\n

Gilles Gaudet<\/strong> (distillateur ambulant)<\/p>\n

Les 5 employ\u00e9s<\/strong> de la brasserie !<\/td>\n<\/tr>\n

Gamme<\/td>\nWhisky\u00a0<\/strong>:<\/p>\n
Eau<\/td>\nEau faiblement min\u00e9ralis\u00e9e provenant du Haut Versant.<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e9r\u00e9ales<\/td>\n\ud83c\udf3e Orge malt\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n

Le brassin inclut\u00a0des malts clairs et torr\u00e9fi\u00e9s ainsi qu’un malt fum\u00e9 !<\/td>\n<\/tr>\n

Alambics<\/td>\nAlambic \u00e0 vase, colonne Stupfler<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Chauffe \u00e0 la vapeur.<\/td>\n<\/tr>\n

Distillation<\/td>\nDistillation r\u00e9alis\u00e9e par V. Gachet<\/strong> et G. Gaudet<\/strong>.<\/td>\n<\/tr>\n
Type de chai<\/td>\nHistoriquement le 1er chai \u00e9tait une mezzanine o\u00f9 les variations thermiques \u00e9taient importantes.<\/p>\n

Aujourd’hui, le f\u00fbt repose dans un chai sec<\/strong>.<\/td>\n<\/tr>\n

F\u00fbt(s)<\/td>\nF\u00fbt neuf (ch\u00eane Fran\u00e7ais),<\/p>\n

\ud83c\udf47 Ex-f\u00fbts de vin de Rivesaltes.<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n

Donn\u00e9es Territoriales<\/td>\nClimat\u00a0<\/strong>: temp\u00e9r\u00e9 chaud.\u00a0Pr\u00e9cipitations importantes(852mm\/an).<\/p>\n

\ud83c\udf21 Temp\u00e9rature Moyenne\u00a0<\/strong>: 11.2\u00b0C.<\/p>\n

Altitude\u00a0<\/strong>: 210m.<\/td>\n<\/tr>\n

Notes<\/td>\nLa Brasserie Artisanale du Dauphine\u0301 est l’une des rares en France a\u0300 faire appel a\u0300 un distillateur ambulant pour la confection de ses whiskies<\/strong>.<\/td>\n<\/tr>\n
Site Web<\/td>\n\u00a0https:\/\/alpspirits.com\/<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\"\"
Vincent Gachet (fondateur, ma\u00eetre brasseur) – Brasserie du Dauphin\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Visite de la Brasserie \/ Distillerie – Cuves contenant le brassin<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Alambic Ambulant utilis\u00e9 dans la confection du whisky Mandrin.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Coeur de chauffe<\/figcaption><\/figure>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Situ\u00e9e \u00e0 Saint-Martin-d’H\u00e8res, dans le d\u00e9partement de l’Is\u00e8re (r\u00e9gion Auvergne Rh\u00f4ne-Alpes), la brasserie du Dauphin\u00e9 nous propose deux whiskies Alpins<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1727,"parent":56,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1280","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/P8oZPa-kE","jetpack-related-posts":[{"id":3097,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/tanargue\/","url_meta":{"origin":1280,"position":0},"title":"Tanargue","date":"28 novembre 2017","format":false,"excerpt":"Lorsque deux vieux amis voyagent en \u00c9cosse \u00e0 l'hiver 2005, et qu'il d\u00e9couvre le whisky, ils constatent qu'on a tout ce qu'il faut pour en faire en France, et m\u00eame dans leur d\u00e9partement, l'Ard\u00e8che ! 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