{"id":131,"date":"2017-02-17T18:05:56","date_gmt":"2017-02-17T17:05:56","guid":{"rendered":"http:\/\/whisky-francais.com\/?page_id=131"},"modified":"2017-07-21T18:30:49","modified_gmt":"2017-07-21T16:30:49","slug":"michard","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/michard\/","title":{"rendered":"J.Michard"},"content":{"rendered":"

La brasserie Michard produit en toute discr\u00e9tion\u00a0un \u00a0whisky dans la r\u00e9gion Nouvelle-Aquitaine !
\nLa fermentation est une \u00e9tape cl\u00e9 de la production du whisky, et \u00e7a, J. Michard la bien compris, c’est pourquoi la distillerie utilise des souches de levures vivantes cultiv\u00e9es localement !
\nLa distillerie n’embouteille que des singles casks \u00e0 43%\u00a0(vol.alcool).<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Statut<\/td>\nProduit et Commercialise son propre whisky<\/td>\n<\/tr>\n
Localisation<\/td>\nMICHARD EN VILLE 8 place Denis-Dussoubs 87000 LIMOGES
\nMICHARD \u00c0 L\u2019USINE 39 all\u00e9e de Faugeras 87100 LIMOGES<\/td>\n<\/tr>\n
Volume de Production<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Dates Cl\u00e9s<\/td>\n1987 : La brasserie Michard ouvre ses portes \u00e0 Limoge.
\n2006 : La brasserie ce lance dans la production de whisky.<\/td>\n<\/tr>\n
Personnages Cl\u00e9s<\/td>\nJean Michard (Fondateur)
\nJulie Michard (Fille de Jean )<\/td>\n<\/tr>\n
Gamme<\/td>\nWhisky J.Michard<\/td>\n<\/tr>\n
Eau<\/td>\nEau d\u00e9min\u00e9ralis\u00e9e.<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e9r\u00e9ale(s)<\/td>\nOrge malt\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n
Fermentation\/Levures<\/td>\nSaccharomyces cerevisiae de plus de 100 ans cultiv\u00e9e localement.<\/td>\n<\/tr>\n
Alambics<\/td>\nAlambic\u00a0Holstein et Alambic \u00e0 colonne (depuis 2011)<\/td>\n<\/tr>\n
Distillation<\/td>\nQuatre passes. Le distillat\u00a0ne descend jamais en dessous de 80%. (Mise en f\u00fbts \u00e0 68%)<\/td>\n<\/tr>\n
Type de chai<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00fbt(s)<\/td>\nF\u00fbt de ch\u00eane du Limousin (x\u00e9r\u00e8s)
\nF\u00fbt ch\u00eane am\u00e9ricain (f\u00fbt de bourbon)<\/td>\n<\/tr>\n
Donn\u00e9es Territoriales<\/td>\nClimat chaud et temp\u00e9r\u00e9.
\nTemp\u00e9rature moyenne annuelle : 11.3 \u00b0C
\nMoyenne annuelles des pr\u00e9cipitations : 1059 mm.<\/td>\n<\/tr>\n
Notes<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Site Web<\/td>\nhttp:\/\/www.bieres-michard.com<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La brasserie Michard produit en toute discr\u00e9tion\u00a0un \u00a0whisky dans la r\u00e9gion Nouvelle-Aquitaine ! La fermentation est une \u00e9tape cl\u00e9 de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":985,"parent":56,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"class_list":["post-131","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/P8oZPa-27","jetpack-related-posts":[{"id":987,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/distillerie-du-castor\/","url_meta":{"origin":131,"position":0},"title":"Distillerie Artisanale du Castor","date":"24 avril 2017","format":false,"excerpt":"Le whisky St Patrick est un single malt artisanal de Moselle. 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