{"id":137,"date":"2017-02-17T18:08:33","date_gmt":"2017-02-17T17:08:33","guid":{"rendered":"http:\/\/whisky-francais.com\/?page_id=137"},"modified":"2025-11-28T22:27:49","modified_gmt":"2025-11-28T21:27:49","slug":"rouget-de-lisle","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/rouget-de-lisle\/","title":{"rendered":"Rouget de Lisle"},"content":{"rendered":"

\"Whisky<\/p>\n

Bi\u00e8rophile depuis toujours et autodidacte par essence, Bruno Mangin \u2013 ex chef cuisinier & fondateur de la brasserie Rouget de Lisle \u2013 se lance dans la fabrication de whisky au cours des ann\u00e9es 2000. Sa volont\u00e9\u00a0? \u00ab\u00a0Fabriquer un whisky qui soit le reflet du terroir Jurassien\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Statut<\/td>\nProduit et Commercialise son propre whisky<\/td>\n<\/tr>\n
Localisation<\/td>\nRue des Vernes, 39140 Bletterans, France.
\n5\u00b026’39>>E \/ 46\u00b044’56>>N<\/td>\n<\/tr>\n
Dates Cl\u00e9s<\/td>\n1994: Cr\u00e9ation de la brasserie1999<\/strong>: 1\u00e8re distillation (aupr\u00e8s d’un bouilleur de cru de la r\u00e9gion). Le distillat de bi\u00e8re est plac\u00e9 en micro f\u00fbt (35L) de vin de paille durant 4 ans. La d\u00e9gustation de celui-ci finira de convaincre Bruno Mangin de se lancer dans la production de whisky.2002: Implantation de la brasserie\/distillerie \u00e0 Bletterans. La distillation a alors lieu en Sa\u00f4ne et Loire.<\/p>\n

2003: La distillation devient une activit\u00e9 r\u00e9guli\u00e8re sur un Alambic Blavier \u00e0 la brulerie du Revermont.<\/p>\n

2010<\/strong>: Achat d’un alambic Armagnacais (AM15) \u00e0 Bletterans.<\/p>\n

2024:<\/strong> Fin de la production de whisky.<\/p>\n

2025 : Red\u00e9marrage de la production avec un alambic Gazagne<\/td>\n<\/tr>\n

Personnages Cl\u00e9s<\/td>\nBruno Mangin<\/strong> (fondateurs et ma\u00eetres-distillateur).<\/td>\n<\/tr>\n
Gamme<\/td>\n\ud83e\udd43 Whisky Pur Malt<\/strong> (100% malt d’orge).\ud83e\udd43 Bourbon<\/strong> (ch\u00eane du Jura): 100% ma\u00efs.\ud83e\udd43 Rye<\/strong> (ch\u00eane du Jura): seigle (70%), ma\u00efs et orge.<\/p>\n

Autres:<\/p>\n

\ud83e\udd43 Whisky Artisanal du Jura, 46\u00b0, finition en f\u00fbt de vin jaune.<\/a><\/td>\n<\/tr>\n

Eau<\/td>\nEau du Jura, nappe phr\u00e9atique.<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e9r\u00e9ales<\/td>\n\u00a0Toutes issues du terroir Jurassien:\ud83c\udf3e Orge\ud83c\udf3d Ma\u00efs<\/p>\n

\ud83c\udf3e Seigle<\/td>\n<\/tr>\n

Fermentation \/ Levures<\/td>\nFoudre de bois<\/td>\n<\/tr>\n
Alambic<\/td>\n\n
    \n
  • Alambic Armagnacais SOFAC AM15<\/strong> de 1937 (ayant appartenu \u00e0 une coop\u00e9rative du Gers). Seuls le br\u00fbleur et les cadrans de temp\u00e9rature ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9nov\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Distillation<\/td>\n\n
    \n
  • Continue<\/strong> (alambic Armagnacais \u00e0 colonne)<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Type de F\u00fbts<\/td>\nF\u00fbts neufs<\/strong> provenant de la for\u00eat Bressanne<\/strong>.\ud83c\udf47 Ex-f\u00fbts de vin du Jura<\/strong>.\ud83c\udf47 Des \u00ab\u00a0barriques de rencontre<\/strong>\u00a0\u00bb –\u00a0Juran\u00e7on<\/strong>, Sauternes<\/strong> –\u00a0t\u00e9moins d’amiti\u00e9s li\u00e9es aupr\u00e8s de vignerons.<\/p>\n

Ainsi que des f\u00fbts de cognac, de ch\u00eane neuf, de rhum et d’autres….<\/td>\n<\/tr>\n

Type de Chai<\/td>\nSec<\/td>\n<\/tr>\n
Donn\u00e9es Territoriales<\/td>\nClimat\u00a0<\/strong>: semi continental \u00e0 influence montagnarde.Altitude\u00a0<\/strong>: 220m<\/td>\n<\/tr>\n
Notes<\/td>\nLa brasserie-distillerie est situ\u00e9e pr\u00e8s d’un domaine ayant appartenu \u00e0 Rouget de Lisle.Travaille \u00e0 la fois la fermentation basse et haute.<\/td>\n<\/tr>\n
Site Internet<\/td>\nhttp:\/\/www.brasserie-rouget-lisle.com\/<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

La Rouget de Lisle propose en compl\u00e9ment du whisky toute une gamme de bi\u00e8res, vodkas, distillat de bi\u00e8re, cola et limonade. L’\u00e9laboration d’un Gin est en projet.<\/p>\n

La brasserie figure parmi les plus m\u00e9daill\u00e9es au Concours G\u00e9n\u00e9rale Agricole.<\/p>\n

\"\"
Alambic SOFAC – Brasserie-Distillerie Rouget de Lisle<\/figcaption><\/figure>\n
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Alambic – Rouget de Lisle<\/figcaption><\/figure>\n
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Chai – Rouget de Lisle<\/figcaption><\/figure>\n
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Rouget de Lisle<\/figcaption><\/figure>\n
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F\u00fbts de Vin du Jura – Rouget de Lisle<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bi\u00e8rophile depuis toujours et autodidacte par essence, Bruno Mangin \u2013 ex chef cuisinier & fondateur de la brasserie Rouget de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":465,"parent":56,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"class_list":["post-137","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/P8oZPa-2d","jetpack-related-posts":[{"id":3954,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/distillerie-du-mont-blanc\/","url_meta":{"origin":137,"position":0},"title":"Distillerie du Mont Blanc","date":"14 d\u00e9cembre 2018","format":false,"excerpt":"C\u2019est au c\u0153ur des Alpes, \u00e0 La Motte-Servolex, qu'en 1999, Sylvain Chiron fera renaitre la brasserie du Mont Blanc, fleuron brassicole qui officia de 1830 avant de cesser toutes activit\u00e9s en 1966. 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