{"id":2753,"date":"2017-09-13T15:51:20","date_gmt":"2017-09-13T13:51:20","guid":{"rendered":"http:\/\/whisky-francais.com\/?page_id=2753"},"modified":"2020-11-13T10:49:28","modified_gmt":"2020-11-13T09:49:28","slug":"maison-benjamin-kuentz","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/embouteilleurs-independants\/maison-benjamin-kuentz\/","title":{"rendered":"Maison Benjamin Kuentz"},"content":{"rendered":"

\u00ab\u00a0La France a tout pour faire du bon whisky !\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

C’est en partant de ce constat que Benjamin Kuentz a d\u00e9cid\u00e9 de monter sa propre gamme de whiskys Fran\u00e7ais. Effectivement, nous avons de longues traditions en ce qui concerne la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re, la culture brassicole, la distillation et l\u2019\u00e9levage !<\/p>\n

Au d\u00e9part, Benjamin Kuentz envisageait de racheter, ou de s’associer \u00e0 une distillerie existante, mais apr\u00e8s un tour de France en 2016, il a pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 opter pour une approche qui lui permettrait de mettre en avant l’importante diversit\u00e9 des savoirs faire et des terroirs du whisky fran\u00e7ais.<\/p>\n

Aujourd’hui, il travaille donc avec plusieurs producteurs avec lesquels il d\u00e9termine un cahier des charges conforme \u00e0 sa vision, puis, une fois le whisky arriv\u00e9 \u00e0 maturation et l’assemblage effectu\u00e9, Benjamin se charge \u00ab\u00a0d’\u00e9diter\u00a0\u00bb le whisky !<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Statut<\/td>\nCommercialise son propre whisky.<\/td>\n<\/tr>\n
Dates Cl\u00e9s<\/td>\n2016 (F\u00e9vrier) : Alors que l’id\u00e9e le travaillait depuis sept ans, Benjamin Kuentz d\u00e9cide de se lancer et de creer sa propre gamme de whiskys fran\u00e7ais.<\/p>\n

2017 : Sortie des deux premiers whiskies de la gamme issue de la distillerie G. Rozelieures.<\/p>\n

2017 (fin de l’ann\u00e9e) : Sortie du troisi\u00e8me whisky de la gamme issue de la distillerie Warenghem.<\/td>\n<\/tr>\n

Personnages Cl\u00e9s<\/td>\nBenjamin Kuentz (fondateur)<\/p>\n

Christophe Dupic (Distillateur partenaire)<\/p>\n

David Roussier (Distillateur partenaire)<\/td>\n<\/tr>\n

Distillation<\/td>\nSi pour le moment Benjamin Kuentz n’a travaill\u00e9 qu’avec des distillateurs pratiquant la double distillation, il demeure plut\u00f4t ouvert et envisage un partenariat avec une distillerie dot\u00e9e d’un autre type d’alambic.<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00fbts<\/td>\nLorsque Benjamin Kuentz entreprend la cr\u00e9ation d’un nouveau whisky, c’est avec une direction et une recette bien pr\u00e9cise en t\u00eate, c’est pourquoi il a recours \u00e0 une diversit\u00e9 cons\u00e9quente de f\u00fbts pour ces assemblages (5 pour fin de partie !)<\/td>\n<\/tr>\n
Gamme<\/td>\n(D’un) Verre printanier – 46%<\/a> (F\u00fbts de cognac et de bourbon)Fin de partie – 46%<\/a> (F\u00fbt de cognac, de bourbon, d’oloroso\u00a0 et de Pedro Ximenez, rehausser par l’usage d’un peu de f\u00fbt neuf !)<\/p>\n

Le Guip – 55%<\/a> (Brut de f\u00fbt, 8 ans en f\u00fbt de bourbon)<\/p>\n

Uisce de profundis<\/a> (Vieillissement sous la mer !)<\/p>\n

Aux particules vines\u00a0 Ed 5<\/a> – 46%<\/a> (F\u00fbt de cognac et f\u00fbt Ch\u00e2teau Lafon-Rochet)<\/p>\n

Aveux gourmands – 46%<\/a> (F\u00fbt de bourbon et f\u00fbt de Ch\u00e2teau Rayne Vigneau)<\/td>\n<\/tr>\n

Notes<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Site internet<\/td>\n\u00a0www.maisonbenjaminkuentz.com<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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