{"id":2915,"date":"2017-10-04T00:02:09","date_gmt":"2017-10-03T22:02:09","guid":{"rendered":"http:\/\/whisky-francais.com\/?page_id=2915"},"modified":"2019-02-05T18:58:51","modified_gmt":"2019-02-05T17:58:51","slug":"distillerie-du-golfe","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/distillerie-du-golfe\/","title":{"rendered":"Distillerie du Golfe"},"content":{"rendered":"

\"Whisky<\/p>\n

Implant\u00e9e dans la commune de Plougoumelen, la Distillerie du Golfe voit le jour en 2016 sous l\u2019impulsion de trois fondateurs\u00a0: Henri, Bertrand et\u2026 Bertrand\u00a0! Mue par la volont\u00e9 de fabriquer un whisky 100% Fran\u00e7ais, les trois hommes travaillent actuellement \u00e0 la mise en place de ce projet (livraison de l\u2019alambic \u00e0 venir) o\u00f9 la pr\u00e9servation de l\u2019environnement a la part belle (limitation de l\u2019impact CO2 et utilisation de mati\u00e8res \u00e9co-responsables). La production de whisky d\u00e9butera en 2018 pour un premier embouteillage courant 2021. D\u2019ici l\u00e0, les fondateurs vous proposent d\u2019attendre en pr\u00e9sence de leur Gin H2B.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Statut<\/td>\nD\u00e9butera la production de whisky en 2018.<\/td>\n<\/tr>\n
Localisation<\/td>\nZone Artisanale de K\u00e9n\u00e9ah, 56400 Plougoumelen, France.<\/p>\n

47\u00b039\u201956 >> N \/ 2\u00b053\u201951 >> O<\/td>\n<\/tr>\n

Volume de Production<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Dates Cl\u00e9s<\/td>\nOctobre 2016<\/strong>\u00a0: immatriculation de l\u2019entreprise au registre du commerce\u00a0: l\u2019aventure d\u00e9bute\u00a0!<\/p>\n

D\u00e9cembre 2016 \/ Janvier 2017\u00a0: lancement du gin H2B<\/p>\n

D\u00e9but 2018<\/strong>\u00a0: r\u00e9ception de l\u2019alambic Stupfler<\/a>. La production de whisky sera lanc\u00e9e dans la foul\u00e9e.<\/td>\n<\/tr>\n

Personnages Cl\u00e9s<\/td>\nQuatre associ\u00e9s dont 3 co-fondateurs\u00a0:<\/p>\n

Henri Goldschmidt<\/strong> (\u00e0 la production)<\/p>\n

Bertrand de Lantivy<\/strong> (\u00e0 la partie commerciale)<\/p>\n

Bertrand Patin<\/strong> (\u00e0 la partie administrative)<\/td>\n<\/tr>\n

Gamme<\/td>\n\n
Eau<\/td>\nEn pleine r\u00e9flexion\u00a0! La distillerie \u00e9tudie la possibilit\u00e9 d\u2019exploiter une source locale.<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e9r\u00e9ales<\/td>\nOrigine France pour le Gin H2B.<\/p>\n

Concernant le whisky, des partenariats avec un agriculteur\/\u00e9leveur et une malterie locale sont \u00e0 l\u2019\u00e9tude. L\u2019objectif de ce partenariat serait de cr\u00e9er une cha\u00eene r\u00e9pondant au sch\u00e9ma suivant\u00a0:<\/p>\n

Achat des grains \u00e0 l\u2019agriculteur\/\u00e9leveur > maltage r\u00e9alis\u00e9 aupr\u00e8s de la malterie partenaire > brassage \u00e0 la distillerie > renvoi des mati\u00e8res s\u00e8ches \u00e0 l\u2019agriculteur\/\u00e9leveur.<\/p>\n

Les mois \u00e0 venir d\u00e9termineront si l\u2019orge doit \u00eatre bio ou pas.<\/td>\n<\/tr>\n

Alambics<\/td>\nStupfler<\/strong><\/a>, capacit\u00e9 10hl.
\nLa livraison aura lieu au cours du 1er semestre 2018.<\/td>\n<\/tr>\n
Distillation<\/td>\nDistillation Simple<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Type de chai<\/td>\nSitu\u00e9s \u00e0 1,5km \u00e0 vol d\u2019oiseau du Golfe du Morbihan, les chais b\u00e9n\u00e9ficieront d\u2019une humidit\u00e9 constante.<\/p>\n

D\u2019abord stock\u00e9s dans l\u2019entrep\u00f4t, les whiskies reposeront dans un climat frais\/humide en automne-hiver puis chaud\/sec au printemps-\u00e9t\u00e9.<\/td>\n<\/tr>\n

F\u00fbt(s)<\/td>\nEn cours de r\u00e9flexion.<\/td>\n<\/tr>\n
Donn\u00e9es Territoriales<\/td>\nClimat<\/strong>\u00a0: oc\u00e9anique avec \u00e9t\u00e9 temp\u00e9r\u00e9.<\/p>\n

Altitude<\/strong>\u00a0: 55m.<\/td>\n<\/tr>\n

Notes<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Site Web<\/td>\nEn attendant le site de la Distillerie du Golfe, vos pourrez d\u00e9couvrir celui d\u00e9di\u00e9 au Gin H2B\u00a0: http:\/\/www.gin-h2b.fr\/<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Implant\u00e9e dans la commune de Plougoumelen, la Distillerie du Golfe voit le jour en 2016 sous l\u2019impulsion de trois fondateurs\u00a0:<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2916,"parent":56,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2915","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/P8oZPa-L1","jetpack-related-posts":[{"id":7275,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distillerie-fdc-bale-bro\/","url_meta":{"origin":2915,"position":0},"title":"Distillerie FDC (Bale Bro)","date":"3 juin 2024","format":false,"excerpt":"Depuis peu, l\u2019IGP whisky Breton s\u2019est \u00e9toff\u00e9 avec l\u2019arriv\u00e9e d\u2019un nouvel acteur. Apr\u00e8s l\u2019orge et le bl\u00e9 noir, c\u2019est de Ma\u00efs dont il est question avec la distillerie FDC, un acronyme pour France distillerie Chili.\u00a0 Statut \u00a0En production Localisation \u00a07 Rue Rosemonde G\u00e9rard, 29850 Gouesnou Volume de Production NA Dates\u2026","rel":"","context":"Article similaire","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/bale-bro-whisky-distillerie-fdc.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":116,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/distillerie-bertrand\/","url_meta":{"origin":2915,"position":1},"title":"Distillerie Artisanale Bertrand","date":"17 f\u00e9vrier 2017","format":false,"excerpt":"H\u00e9riti\u00e8re d'une longue tradition familiale dans la fabrication d'eaux-de-vie (depuis 1874 avec Joseph Bertrand), la Distillerie Artisanale Bertrand produit son whisky depuis 2003. Elle est \u00e0 l'\u00e9poque la premi\u00e8re distillerie \u00e0 produire du whisky \u00e0 Uberach (signifiant \"au del\u00e0 de l\u2019eau\"), dont elle donnera le nom \u00e0 sa gamme. Il\u2026","rel":"","context":"Article similaire","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/UBERACH-LOGO.jpeg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":493,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/miclo\/","url_meta":{"origin":2915,"position":2},"title":"G.Miclo","date":"6 mars 2017","format":false,"excerpt":"Depuis les ann\u00e9es 90 la consommation des eaux-de-vie a baiss\u00e9 en France. D'une part par effet de mode (les eaux-de-vie sont vues comme vieillottes) d'autre part, car la mise en place des contr\u00f4les routiers a fait baisser les ventes li\u00e9es \u00e0 la restauration. C'est aussi, et peut-\u00eatre surtout, car les\u2026","rel":"","context":"Article similaire","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Alambics.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4183,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/kentan\/","url_meta":{"origin":2915,"position":3},"title":"Kenta\u00f1","date":"28 f\u00e9vrier 2019","format":false,"excerpt":"Nich\u00e9e en Bretagne Nord \u00e0 quelques encablures de la Manche, la \u00ab\u00a0nano-distillerie\u00a0\u00bb Kenta\u00f1 s\u2019est lanc\u00e9e dans la production de whisky en 2018. R\u00e9solument orient\u00e9e bio et local, ses deux fondateurs m\u00e8nent ce travail d\u2019artisan en parall\u00e8le de leurs emplois respectifs. Rendez-vous en 2021 pour la premi\u00e8re d\u00e9gustation\u00a0? Statut Whisky en\u2026","rel":"","context":"Article similaire","img":{"alt_text":"Kenta\u00f1, Kentan, distillerie, Tonqu\u00e9dec, C\u00f4tes d'Armor, France, Samuel Prades, Nicolas D\u00e9laizir, Yec'Hed Malt, alambic charentais, Pinot des Charentes, Coteaux du Layon, Cidre, Whisky Fran\u00e7ais, French Whisky, Matthieu Acar, Xavier Brevet, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation","src":"https:\/\/i0.wp.com\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/DSC_0729-Redim-min.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5193,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/nusbaumer\/","url_meta":{"origin":2915,"position":4},"title":"Nusbaumer (en projet)","date":"13 avril 2020","format":false,"excerpt":"Distillerie artisanale ind\u00e9pendante d\u00e9sormais Entreprise du Patrimoine Vivant, Nusbaumer s\u2019est distingu\u00e9e sur la sc\u00e8ne whisky en signant un partenariat in\u00e9dit avec Gilbert Holl.\u00a0 Statut : En cours de productionLocalisation : 23 Grand Rue 67220 Steige Dates Cl\u00e9s : 1947 - cr\u00e9ation de la distillerie Nusbaumer Avril 2018 - Reprise de\u2026","rel":"","context":"Article similaire","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":56,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/","url_meta":{"origin":2915,"position":5},"title":"Producteurs \/ Distilleries","date":"11 f\u00e9vrier 2017","format":false,"excerpt":"Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes Distillerie du Drac Distillerie des Bughes Distillerie du Vercors Domaine des Hautes Glaces Distillerie des Hautes Terres AlpSpirits (ferm\u00e9e) Monsieur Balthazar Mont Blanc Ninkasi O\u2019Baptiste (Ne produit plus de whisky) Bourgogne-Franche-Comt\u00e9 Br\u00fblerie du Revermont Michel Couvreur Rouget de Lisle Bretagne La Bambelle Distillerie des Menhirs Distillerie FDC (Bale Bro)\u2026","rel":"","context":"Article similaire","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2915"}],"collection":[{"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2915"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4119,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2915\/revisions\/4119"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/56"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2916"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}