{"id":2199,"date":"2017-07-13T16:30:16","date_gmt":"2017-07-13T14:30:16","guid":{"rendered":"http:\/\/whisky-francais.com\/?p=2199"},"modified":"2017-07-13T17:32:07","modified_gmt":"2017-07-13T15:32:07","slug":"eddu-silver-broceliande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2017\/07\/13\/eddu-silver-broceliande\/","title":{"rendered":"EDDU Silver Broc\u00e9liande – 42% – Distillerie des Menhirs"},"content":{"rendered":"
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For\u00eat de Broc\u00e9liande. Cr\u00e9dit Photo: le-pre-gallo.com<\/figcaption><\/figure>\n

C’est en 1998 que\u00a0la distillerie des Menhirs<\/a> se lance dans la production de whisky. Elle opte alors pour l\u2019utilisation du bl\u00e9 noir, une pseudo c\u00e9r\u00e9ale (\u00ab\u00a0polygonac\u00e9e\u00a0\u00bb en fait) dont le rendement est nettement\u00a0inf\u00e9rieur \u00e0 l\u2019orge (1,3 kg de bl\u00e9 noir sont n\u00e9cessaires \u00e0 la production d’une bouteille contre 0,8 kg pour un whisky d\u2019orge) mais que voulez-vous, on ne transige pas quand on veut faire du whisky Breton !<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Description<\/td>\nD’abord vieilli en f\u00fbt de Cognac<\/strong>\u00a0durant 6 ans, ce whisky est ensuite affin\u00e9 quelques mois en f\u00fbt de ch\u00eane neuf de la mythique for\u00eat de Broc\u00e9liande<\/strong>.
\nCe whisky 100% Bl\u00e9 noir appartient \u00e0\u00a0l’IG \u00ab\u00a0Whisky Breton\u00a0\u00bb<\/a>. Il est embouteill\u00e9 \u00e0 42%.<\/td>\n<\/tr>\n
Couleur<\/td>\nOr reflet ambr\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
Premier Nez<\/td>\nTr\u00e8s frais<\/strong>! D’abord sur le citron confit<\/strong> et le miel, les fleurs de prairie humide (jacynthe<\/strong>, p\u00e2querette, pissenlit) gagnent en intensit\u00e9 au gr\u00e9 des secondes.<\/td>\n<\/tr>\n
Second Nez<\/td>\nSur les notes propres au bl\u00e9 noir: poudre \u00e0 p\u00e9tard!<\/td>\n<\/tr>\n
Palais<\/td>\nOrange confite<\/strong>, miel et frangipane<\/strong>. Plus on avance dans le temps, plus les notes de sous-bois gagnent en profondeur. Lentement mais s\u00fbrement, nous nous enfon\u00e7ons dans les bois (notes de sous-bois, c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9tal).<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Finale<\/td>\nCacao, menthe poivr\u00e9e et thym!<\/td>\n<\/tr>\n
Synth\u00e8se<\/td>\nLa forte identit\u00e9 d’Eddu est au rendez vous! Le f\u00fbt de Broc\u00e9liande nous guide des prairies humides jusqu’\u00e0 la lisi\u00e8re de la for\u00eat. \u00ab\u00a0Devons-nous alors y p\u00e9n\u00e9trer ou mieux vaut il rester en bordure?\u00a0\u00bb La r\u00e9ponse est dans la d\u00e9gustation. Frais & mystique!\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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