{"id":2574,"date":"2017-08-25T10:09:42","date_gmt":"2017-08-25T08:09:42","guid":{"rendered":"http:\/\/whisky-francais.com\/?p=2574"},"modified":"2017-08-25T10:17:49","modified_gmt":"2017-08-25T08:17:49","slug":"glann-ar-mor-kornog-cwcie-retour-sur-30-ans-depopee-avec-jean-donnay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2017\/08\/25\/glann-ar-mor-kornog-cwcie-retour-sur-30-ans-depopee-avec-jean-donnay\/","title":{"rendered":"Glann Ar Mor, Kornog, CWCie &#8211; Retour sur 30 ans d&rsquo;\u00e9pop\u00e9e avec Jean Donnay."},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"268\" data-permalink=\"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/glann-ar-mor\/glannarmor3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/GLANNARMOR3.png\" data-orig-size=\"585,390\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Whisky Fran\u00e7ais, Single Cask, Single Malt, Glann Ar Mor, Kornog, Roc\u2019h Hir, Sant Ivy, Saint Erwan, Maris Otter Barley, tourbe, Jean Donnay, Martine Donnay, Matthieu Acar, Xavier Brevet, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Whisky Fran\u00e7ais, Single Cask, Single Malt, Glann Ar Mor, Kornog, Roc\u2019h Hir, Sant Ivy, Saint Erwan, Maris Otter Barley, tourbe, Jean Donnay, Martine Donnay, Matthieu Acar, Xavier Brevet, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Whisky Fran\u00e7ais, Single Cask, Single Malt, Glann Ar Mor, Kornog, Roc\u2019h Hir, Sant Ivy, Saint Erwan, Maris Otter Barley, tourbe, Jean Donnay, Martine Donnay, atelier, d\u00e9gustation, whisky&lt;\/p&gt;\n\" data-medium-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/GLANNARMOR3-300x200.png\" data-large-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/GLANNARMOR3.png\" class=\"aligncenter wp-image-268 size-full\" src=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/GLANNARMOR3.png\" alt=\"France, Whisky Fran\u00e7ais, Single Cask, Single Malt, Glann Ar Mor, Kornog, Roc\u2019h Hir, Sant Ivy, Saint Erwan, Maris Otter Barley, tourbe, Jean Donnay, Martine Donnay\" width=\"585\" height=\"390\" srcset=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/GLANNARMOR3.png 585w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/GLANNARMOR3-300x200.png 300w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/GLANNARMOR3-405x270.png 405w\" sizes=\"(max-width: 585px) 100vw, 585px\" \/><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/glann-ar-mor\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Glann Ar Mor<\/a> c\u2019est avant tout l\u2019\u00e9pop\u00e9e d\u2019un couple qui a d\u00e9cid\u00e9 de se lancer dans la folle aventure du whisky avec la ferme volont\u00e9 d\u2019en produire un tel qu\u2019il s\u2019en faisait en \u00c9cosse jusqu\u2019au milieu des ann\u00e9es 1960. Retour sur une \u00e9pop\u00e9e de plus de 20 ans qui a hiss\u00e9 <a href=\"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/glann-ar-mor\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Glann Ar Mor<\/a> au rang de \u00ab\u00a0monstre sacr\u00e9\u00a0\u00bb parmi les acteurs du Whisky Fran\u00e7ais.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pr\u00e9lude<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>C\u2019est la cr\u00e9ation de la Celtic Whisky Compagnie \u2013 une soci\u00e9t\u00e9 n\u00e9e de la volont\u00e9 de Martine et Jean Donnay de changer de vie \u2013 qui posa la premi\u00e8re pierre \u00e0 l\u2019\u00e9difice. La Bretagne, de part ses racines celtiques et son climat propice \u00e0 l\u2019\u00e9levage du whisky, devient la terre d\u2019accueil de ce projet qui aboutit \u00e0 la cr\u00e9ation de la compagnie en 1997.<\/p>\n<blockquote><p>\u00ab\u00a0 \u00c0 l\u2019\u00e9poque, les whiskies offrant une double maturation \u00e9taient rares. Seuls Balvenie et Glenmorangie \u00e9taient pr\u00e9sents sur le march\u00e9. L\u2019id\u00e9e m\u2019est alors venue de proposer des whiskies d\u2019origine \u00e9cossaise b\u00e9n\u00e9ficiant de ce type d\u2019\u00e9levage\u00a0\u00bb. Jean Donnay.<\/p><\/blockquote>\n<p>D\u00e8s lors, la Celtic Whisky Compagnie devient pionni\u00e8re dans la double maturation et lance le 1er whisky affin\u00e9 en f\u00fbt de Sauternes deux ans et demi apr\u00e8s sa cr\u00e9ation.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Glann Ar Mor<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>\u00ab\u00a0Bien que secr\u00e8te, l\u2019id\u00e9e de cr\u00e9er ma propre distillerie existait d\u00e9j\u00e0. La Celtic Whisky Compagnie nous a permis de gagner en cr\u00e9dibilit\u00e9 tout en construisant un r\u00e9seau de distribution ad\u00e9quat et constituant une r\u00e9serve financi\u00e8re suffisante \u00e0 la mise en place de ce projet\u00a0\u00bb. J.D.<\/p><\/blockquote>\n<p>Dans le m\u00eame temps, les essais de distillation men\u00e9s s\u2019av\u00e8rent concluants. Apr\u00e8s 8 ans de travail sous l\u2019\u00e9tendard de la Celtic Whisky Compagnie, Glann Ar Mor voit le jour en Juin 2005 avec un budget de construction minimal\u00a0! (ce qui n\u2019est pas sans rappeler une autre \u00ab\u00a0success story\u00a0\u00bb n\u00e9e d\u2019un budget d\u00e9risoire\u00a0: Rocky !\u00a0:D).<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Distillation<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Chauffe directe et alambic en forme d\u2019oignon apparaissent comme les conditions sine qua non \u00e0 la cr\u00e9ation de whiskies comme il s\u2019en faisait en \u00c9cosse jusqu\u2019au milieu des ann\u00e9es 1960. En effet, \u00e0 partir des ann\u00e9es 1970, chauffe indirecte et condenseur verticaux tubulaires remplacent chauffe directe au charbon et condenseurs en serpentin. Les \u00c9cossais souhaitent alors accro\u00eetre leur volume de production en appliquant cette d\u00e9marche qui deviendra une norme \u00e0 partir des ann\u00e9es 1980.<\/p>\n<blockquote><p>\u00ab\u00a0Lors de la chauffe indirecte, le liquide entre en contact avec les parois en inox \u00e0 une temp\u00e9rature avoisinant les 100\u00b0c. Dans le cas d\u2019une chauffe directe, ce m\u00eame liquide entre en contact avec le cuivre \u00e0 hauteur de 800\u00b0c. Les r\u00e9actions chimiques distinctes offrent un autre rendu\u00a0\u00bb. J.D.<\/p><\/blockquote>\n<ul>\n<li><strong>Vieillissement<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Deux chais humides sont utilis\u00e9s \u00e0 Glann Ar Mor. Situ\u00e9s tous les deux en bord de mer (120m et 50m), leur sol est constitu\u00e9 de terre, \u00ab\u00a0pour que \u00e7a respire\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise J. Donnay.<\/p>\n<blockquote><p>\u00ab\u00a0Il n\u2019y fait jamais froid, les anges travaillent tout l\u2019ann\u00e9e. Leur activit\u00e9 est particuli\u00e8rement\u00a0\u00a0 intense lors de la p\u00e9riode estivale o\u00f9 il se passe autant de chose que durant le reste de l\u2019ann\u00e9e. Le climat doux favorise une vitesse de maturation acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e tandis que l\u2019humidit\u00e9 entra\u00eene la formation d\u2019eau-de-vie souple, ronde. Ajoutez \u00e0 cela l\u2019air ambiant salin et vous avez la recette de la patte Glann Ar Mor \u00bb. J.D.<\/p><\/blockquote>\n<p>Concernant les f\u00fbts, 20 ans d\u2019expertise ont men\u00e9 Jean Donnay \u00e0 la conclusion suivante pour l\u2019\u00e9levage de ses whiskies:<\/p>\n<blockquote><p>\u00ab\u00a0rien ne vaut un bon f\u00fbt de Bourbon. Ce type de f\u00fbt apporte ce qu&rsquo;il faut \u00e0 l&rsquo;eau de vie sans la transformer. Je fais souvent le parall\u00e8le avec la photo. Les f\u00fbts exotiques sont pareils \u00e0 un filtre\u00a0: ils r\u00e9chauffent la couleur mais perdent en nuance et subtilit\u00e9, l\u00e0 o\u00f9 le f\u00fbt de Bourbon accentue les contrastes sans toucher \u00e0 la couleur \u00bb.<\/p><\/blockquote>\n<p>Le vieillissement en f\u00fbts de Bourbon est donc privil\u00e9gi\u00e9 pour Kornog et <a href=\"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/glann-ar-mor\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Glann Ar Mor<\/a> ce qui n\u2019emp\u00eache pas le ma\u00eetre distillateur des lieux de continuer \u00e0 utiliser d\u2019autres types de f\u00fbts\u2026 Notamment ceux de Sauternes (pour lesquels la Celtic Whisky Compagnie a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9curseur) et de Sherry subtilement dos\u00e9s. Des essais sur des f\u00fbts de Banyuls, Rivesaltes, Vin de Paille, Coteaux du Layon et Monbazillac ponctuent l\u2019histoire de la gamme.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>La vari\u00e9t\u00e9 d\u2019orge \u00ab\u00a0Maris Otter\u00a0\u00bb<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>\u00ab\u00a0Dor\u00e9navant, nous ne travaillerons Glann Ar Mor qu\u2019avec de la Maris Otter, par int\u00e9r\u00eat organoleptique \u00bb.<\/p><\/blockquote>\n<p>Malgr\u00e9 un rendement moins \u00e9lev\u00e9 que celui propos\u00e9 par les vari\u00e9t\u00e9s d\u2019orge modernes, une diff\u00e9rence organoleptique notable n\u00e9e de l\u2019usage de la Maris Otter.<\/p>\n<blockquote><p>\u00ab\u00a0L\u00e0 o\u00f9 1kg d\u2019orge moderne est n\u00e9cessaire \u00e0 la production d\u2019une bouteille, 1,2kg de Maris Otter sont requis \u00bb.<\/p><\/blockquote>\n<p>L\u2019utilisation d\u2019orge classique\u00a0dans la confection des Glann Ar Mor s\u2019estompera donc dans les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le mot de la fin<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>C\u2019est fort de ses convictions et de son expertise que Glann Ar Mor s\u2019est hiss\u00e9e au rang d\u2019incontournable du whisky Fran\u00e7ais. La qu\u00eate de go\u00fbt et d\u2019authenticit\u00e9 dans laquelle s\u2019est lanc\u00e9e la distillerie l\u2019a men\u00e9e \u00e0 miser sur trois \u00e9l\u00e9ments fondamentaux\u00a0: chauffe directe, alambic en forme d\u2019oignon et affinage en f\u00fbt de Bourbon. Ses whiskies, dont ne cesse de louer la justesse gustative, sont une ode \u00e0 ceux produits durant la premi\u00e8re moiti\u00e9 du XX\u00e8.s.<\/p>\n<p>2017 et 2018 marquent une nouvelle \u00e9tape dans la vie de la distillerie. Celle-ci fait \u00e0 pr\u00e9sent face \u00e0 la probl\u00e9matique de stock\u00a0suivante\u00a0: \u00ab\u00a0on vide plus vite qu\u2019on ne remplit \u00bb. La structure \u00e9tant trop courte, Glann Ar Mor r\u00e9fl\u00e9chit actuellement \u00e0 son organisation (moyens humains et techniques) de mani\u00e8re \u00e0 mieux r\u00e9pondre \u00e0 la demande tout en pr\u00e9servant ses stocks. Un nouveau chapitre est en passe de s\u2019ouvrir, pour le plus grand bonheur des amatrices\/amateurs de whisky.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Chapeau\u00a0\u00bb \u00e0 Martine et Jean Donnay pour le travail accompli au cours des vingt derni\u00e8res ann\u00e9es. Il est la preuve que lorsque passion, conviction, expertise et soif d\u2019excellence se joignent, le r\u00e9sultat est spectaculaire. Merci\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Glann Ar Mor c\u2019est avant tout l\u2019\u00e9pop\u00e9e d\u2019un couple qui a d\u00e9cid\u00e9 de se lancer dans la folle aventure du<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":267,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[9,3,34,44,51],"tags":[],"class_list":["post-2574","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","category-distillerie","category-focus","category-glannarmor","category-visite"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/GLANNARMOR.png","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8oZPa-Fw","jetpack-related-posts":[{"id":4787,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2019\/12\/06\/glann-ar-mor-heiz-ledenez-gouez-46\/","url_meta":{"origin":2574,"position":0},"title":"Glann Ar Mor Heiz ledenez gouez- 46 %","date":"6 d\u00e9cembre 2019","format":false,"excerpt":"La distillerie Glann ar Mor propose un whisky 100% local. Et pour cause, l'orge utilis\u00e9 pour cette version provient du champ situ\u00e9 en face de la distillerie ! Cultiv\u00e9e en 2012, l'orge a \u00e9t\u00e9 malt\u00e9e sur aire en dans une ferme malterie Bretonne avant d'\u00eatre distill\u00e9 \u00e0 flamme nue par\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;C\u00e9r\u00e9alier&quot;","img":{"alt_text":"Glann Ar Mor, Maris Otter Barley, 46%, Martine Donnay, Jean Donnay, Whisky Fran\u00e7ais, France, onion shape, chauffe directe, Single Malt, Larmor Pleubian,Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, acad\u00e9mie, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky","src":"https:\/\/i0.wp.com\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/GAMMARISOTTER.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5686,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2020\/11\/29\/kornog-glann-ar-mor-2007-vf-une-distillerie-deux-manieres-dapprehender-le-whisky\/","url_meta":{"origin":2574,"position":1},"title":"Kornog &#038; Glann ar mor 2007 VF : Une distillerie, deux mani\u00e8res d&rsquo;appr\u00e9hender le whisky","date":"29 novembre 2020","format":false,"excerpt":"Un nouveau single cask rejoint la gamme version fran\u00e7aise, et pour ce sixi\u00e8me opus, la jeune marque de n\u00e9goce en spiritueux fran\u00e7ais a sorti un f\u00fbt d\u2019exception !En effet, apr\u00e8s l\u2019excellent Glann ar mor 2007, Version Fran\u00e7aise s\u2019int\u00e9resse \u00e0 l\u2019autre facette de la distillerie de Pleubian avec le single malt\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Actualit\u00e9s&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/kornog-et-glann-ar-mor-2007-version-francaise-whisky-francais-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":2315,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2017\/07\/28\/glann-ar-mor-maris-otter-barley-single-malt-whisky-46\/","url_meta":{"origin":2574,"position":2},"title":"Glann Ar Mor Maris Otter Barley Single Malt Whisky, 46%.","date":"28 juillet 2017","format":false,"excerpt":"Description Ce Glann Ar Mor met \u00e0 l'honneur la vari\u00e9t\u00e9 d'orge \"Maris Otter\". Celle-ci f\u00fbt tr\u00e8s populaire dans le milieu brassicole dans le courant des ann\u00e9es 1970 avant de dispara\u00eetre \u00e0 la fin des ann\u00e9es 80. Couleur Or clair Premier Nez Sur les embruns avec une pointe min\u00e9rale (roche, coquille\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;C\u00e9r\u00e9alier&quot;","img":{"alt_text":"Glann Ar Mor, Maris Otter Barley, 46%, Martine Donnay, Jean Donnay, Whisky Fran\u00e7ais, France, onion shape, chauffe directe, Single Malt, Larmor Pleubian,Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, acad\u00e9mie, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky","src":"https:\/\/i0.wp.com\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/GAMMARISOTTER.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3333,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2018\/02\/07\/kornog-sauternes-cask-46-2018-glann-ar-mor\/","url_meta":{"origin":2574,"position":3},"title":"Kornog &#8211; Sauternes Cask 2018, 46% &#8211; Distillerie Glann Ar Mor","date":"7 f\u00e9vrier 2018","format":false,"excerpt":"Description Ce whisky est issu de 3 f\u00fbts de Sauternes contenant chacun des distillats de 8 ans. 959 bouteilles ont \u00e9t\u00e9 produites. Couleur Ambre, aux reflets saumon\/cuivre... Magnifique! 1er Nez Doux, sur la noisette et l'abricot (tarte). La tourbe est semi intense. Les notes de fleurs capiteuses (arum) compl\u00e8tent celles\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Distillerie&quot;","img":{"alt_text":"Glann Ar Mor, Kornog Sauternes Cask, Martine Donnay, Jean Donnay, Whisky Fran\u00e7ais, France, onion shape, chauffe directe, Bourbon, Single Malt, Larmor Pleubian, Les Passerelles, H\u00f4tel Parister, atelier d\u00e9gustation whisky, masterclass, paris, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, acad\u00e9mie, atelier, d\u00e9gustation, whisky","src":"https:\/\/i0.wp.com\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/fullsizeoutput_125.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":2949,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2017\/10\/21\/kornog-oloroso-sherry-cask-finish-46-distillerie-glann-ar-mor\/","url_meta":{"origin":2574,"position":4},"title":"Kornog Oloroso Sherry Cask Finish, 46% &#8211; Distillerie Glann Ar Mor","date":"21 octobre 2017","format":false,"excerpt":"Description Vieillissement en f\u00fbt de Bourbon et affinage en f\u00fbt de Sherry Oloroso. Couleur Or intense 1er Nez Iod\u00e9 sur feu de tourbe. Des notes citriques et herbac\u00e9es se manifestent. \u00c0 la fois saline et s\u00e9duisante (huile de noix), la tourbe laisse transpara\u00eetre de subtils ar\u00f4mes de fruits (pomme du\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Distillerie&quot;","img":{"alt_text":"Glann Ar Mor, Kornog Oloroso Sherry Cask Finish, Martine Donnay, Jean Donnay, Whisky Fran\u00e7ais, France, onion shape, chauffe directe, Bourbon, Single Malt, Larmor Pleubian, Les Passerelles, H\u00f4tel Parister, Passerelles, H\u00f4tel Parister, organiser, d\u00e9gustation, whisky, paris, priv\u00e9e, entreprise, \u00e9v\u00e9nement, masterclass, atelier, d\u00e9gustation, whisky","src":"https:\/\/i0.wp.com\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/KORNOGSHERRY2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":7684,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2025\/01\/05\/only-rye-le-seigle-de-la-discorde\/","url_meta":{"origin":2574,"position":5},"title":"Only Rye \u2013 Le seigle de la discorde\u00a0!","date":"5 janvier 2025","format":false,"excerpt":"Sortie en 2015, Only Rye est un whisky issu \u00e0 100% de seigle malt\u00e9 distill\u00e9 par la celtique whisky distillerie (ex Glann ar mor). La sortie de cette \u00e9dition limit\u00e9e intervient lors de la pol\u00e9mique sur l\u2019IGP whisky de Bretagne, Only Rye est m\u00eame l\u2019une des graines de la discorde\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;C\u00e9r\u00e9alier&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/glann-ar-mor-celtic-whisky-distillerie-whisky-francais-only-rye-rye-january-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2574"}],"collection":[{"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2574"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2602,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2574\/revisions\/2602"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}