{"id":3505,"date":"2018-04-05T03:04:34","date_gmt":"2018-04-05T01:04:34","guid":{"rendered":"http:\/\/whisky-francais.com\/?p=3505"},"modified":"2018-04-05T03:11:48","modified_gmt":"2018-04-05T01:11:48","slug":"en-aparte-avec-clemence-vedrenne-commerciale-export-retail-a-la-distillerie-warenghem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2018\/04\/05\/en-aparte-avec-clemence-vedrenne-commerciale-export-retail-a-la-distillerie-warenghem\/","title":{"rendered":"En Apart\u00e9 avec&#8230; Cl\u00e9mence Vedrenne, Commerciale Export &#038; Retail \u00e0 la Distillerie Warenghem"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"3516\" data-permalink=\"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2018\/04\/05\/en-aparte-avec-clemence-vedrenne-commerciale-export-retail-a-la-distillerie-warenghem\/12729143_1556487807995707_1265045296503294535_n\/\" data-orig-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/12729143_1556487807995707_1265045296503294535_n.jpg\" data-orig-size=\"960,960\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Armorik Triagoz, Cl\u00e9mence Vedrenne, Whisky Breton, assemblage, whisky de malt, whisky de grain, Warenghem, Lannion, Bretagne, whisky Fran\u00e7ais, French whisky, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Armorik Triagoz, Cl\u00e9mence Vedrenne, Whisky Breton, assemblage, whisky de malt, whisky de grain, Warenghem, Lannion, Bretagne, whisky Fran\u00e7ais, French whisky, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Armorik Triagoz, Cl\u00e9mence Vedrenne, Whisky Breton, assemblage, whisky de malt, whisky de grain, Warenghem, Lannion, Bretagne, whisky Fran\u00e7ais, French whisky, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky&lt;\/p&gt;\n\" data-medium-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/12729143_1556487807995707_1265045296503294535_n-300x300.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/12729143_1556487807995707_1265045296503294535_n.jpg\" class=\"alignnone wp-image-3516 size-full\" src=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/12729143_1556487807995707_1265045296503294535_n.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/12729143_1556487807995707_1265045296503294535_n.jpg 960w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/12729143_1556487807995707_1265045296503294535_n-150x150.jpg 150w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/12729143_1556487807995707_1265045296503294535_n-300x300.jpg 300w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/12729143_1556487807995707_1265045296503294535_n-768x768.jpg 768w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/12729143_1556487807995707_1265045296503294535_n-32x32.jpg 32w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/12729143_1556487807995707_1265045296503294535_n-50x50.jpg 50w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/12729143_1556487807995707_1265045296503294535_n-64x64.jpg 64w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/12729143_1556487807995707_1265045296503294535_n-96x96.jpg 96w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/12729143_1556487807995707_1265045296503294535_n-128x128.jpg 128w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p>R\u00e9cemment prim\u00e9e aux <a href=\"http:\/\/www.worldwhiskiesawards.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">World Whiskies Awards<\/a>, la <a href=\"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/warenghem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">distillerie Warenghem<\/a>\u00a0ne cesse de nous surprendre par sa vitalit\u00e9 et son inventivit\u00e9. Il n&rsquo;en fallait pas plus pour que profitions du passage de Cl\u00e9mence Vedrenne aux <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/BarLesPasserelles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Passerelles <\/a>pour l&rsquo;interviewer sur la distillerie et son actualit\u00e9. Compte rendu d&rsquo;enqu\u00eate!<\/p>\n<ul>\n<li>La <a href=\"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/warenghem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">distillerie Warenghem<\/a> vient d\u2019\u00eatre r\u00e9compens\u00e9e aux WWA&#8230; Qu\u2019attendez-vous de cette reconnaissance ?<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>Une r\u00e9compense, qui plus est aux WWA, est une tr\u00e8s jolie reconnaissance de notre travail tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Elle permettra de mettre notre savoir faire en avant ainsi que notre capacit\u00e9 \u00e0 innover. Le Single Cask LMDW F\u00fbt de l\u2019Allier est un tr\u00e8s bon exemple, puisque l\u2019utilisation de ce type de f\u00fbt neuf est assez rare dans le monde du whisky.<\/p><\/blockquote>\n<ul>\n<li>Quel fut le chemin menant \u00e0 cette r\u00e9compense ?<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>Le chemin est \u00e9videmment long. Nous avons commenc\u00e9 d\u00e8s 1983 \u00e0 distiller des c\u00e9r\u00e9ales et cr\u00e9er nos premiers whiskies. Il a fallu \u00e9norm\u00e9ment de temps pour atteindre une telle qualit\u00e9. Un cap a r\u00e9ellement \u00e9t\u00e9 franchi lorsque nous avons fait intervenir Jim Swan afin d\u2019am\u00e9liorer notre process de fabrication. Nous avions d\u00e9j\u00e0 un bel outil de fabrication, mais de petits d\u00e9tails tels que l\u2019allongement de la dur\u00e9e de fermentation ou l\u2019abandon de l\u2019utilisation partielle de malt l\u00e9g\u00e8rement tourb\u00e9, ont permis d\u2019affiner notre distillat et de lui apporter davantage de rondeur et d\u2019\u00e9l\u00e9gance. Le tout combin\u00e9 \u00e0 de nombreux essais avec l\u2019utilisation de f\u00fbts originaux et\/ou typiquement fran\u00e7ais.<\/p><\/blockquote>\n<ul>\n<li>L\u2019actualit\u00e9 de la distillerie?<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>2018 est une ann\u00e9e tr\u00e8s importante pour nous puisque nous f\u00eatons les 20 ans de la cr\u00e9ation de la marque Armorik. A cette occasion nous sortirons notre premier 10 ans qui sera int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 la gamme de mani\u00e8re r\u00e9currente. L\u2019int\u00e9gralit\u00e9 de la gamme va conna\u00eetre un important repackaging, puisqu\u2019absolument TOUT change \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur\u2026 Mais pas \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Donc, nouvelle bouteille, nouvel \u00e9tui et nouveau logo\u00a0! Le but de la man\u0153uvre \u00e9tant d\u2019\u00eatre davantage visible en tant que whisky breton mais aussi fran\u00e7ais tout en apportant une touche d\u2019\u00e9l\u00e9gance \u00e0 nos bouteilles.<\/p>\n<p>Nous sommes aussi en train de construire un nouveau chai de 1200 m2. Il devrait \u00eatre pr\u00eat pour la mi-avril. Il permettra \u00e0 la fois de stocker nos f\u00fbts de mani\u00e8re plus s\u00e9curis\u00e9e et de les stocker plus longtemps afin d\u2019emmener nos whiskies vers des comptes d\u2019\u00e2ges plus importants.<\/p>\n<p>Un autre chantier de taille d\u00e9butera \u00e0 la fin de la saison d\u2019\u00e9t\u00e9\u00a0: la destruction de notre boutique actuelle pour la remplacer par un centre de visite pr\u00eat \u00e0 accueillir nos visiteurs toujours plus nombreux, de mani\u00e8re plus qualitative.<\/p><\/blockquote>\n<ul>\n<li>Et au cours des prochaines ann\u00e9es?<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>On se concentre d\u00e9j\u00e0 sur 2018\u00a0! Mais de nouvelles versions sont d\u00e9j\u00e0 dans les tuyaux\u00a0!<\/p><\/blockquote>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/distilleries\/warenghem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Warenghem<\/a> s&rsquo;appr\u00eate \u00e0 sortir son 1er whisky tourb\u00e9: Qu\u2019attendez vous de celui-ci?<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>Cela faisait longtemps que nous voulions sortir un whisky tourb\u00e9. Le Triagoz (du nom d\u2019un archipel au large de la C\u00f4te de Granit Rose), sera un moyen d\u2019associ\u00e9 Armorik \u00e0 une tourbe \u00ab\u00a0l\u00e9g\u00e8re\u00a0\u00bb. \u00c0 travers ce whisky, nous gardons notre ADN, un single malt riche et fruit\u00e9, auquel nous associons une l\u00e9g\u00e8re tourbe.<\/p><\/blockquote>\n<ul>\n<li>Au cours de quels salons nos lectrices\/lecteurs pourront croiser la route de Warenghem en 2018\u00a0?<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>En 2018, nous participerons bien \u00e9videmment au <a href=\"http:\/\/www.whiskylive.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Whisky Live Paris<\/a> en septembre afin de d\u00e9voiler notre nouvel habillage et l\u2019Armorik 10 ans. Nous serons \u00e9galement pr\u00e9sents au <a href=\"https:\/\/whiskyshow.com\/london\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Whisky Show London<\/a> ainsi qu\u2019\u00e0 d\u2019autres salons en Europe tels que le <a href=\"http:\/\/www.whiskylive.com\/events\/poland\/warsaw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Whisky Live de Varsovie<\/a> ou le <a href=\"http:\/\/www.festival.whiskyfair.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Salon de Limburg<\/a> en Allemagne.<\/p><\/blockquote>\n<p>\u00c0 l&rsquo;heure o\u00f9 les mots de David Roussier (dixit <a href=\"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2017\/09\/01\/le-style-lexport-le-gout-entretien-avec-d-roussier-actuel-dirigeant-de-la-distillerie-warenghem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Le Style, L&rsquo;Export, Le Go\u00fbt &#8211; Entretien avec David Roussier<\/em><\/a>) r\u00e9sonnent encore, Cl\u00e9mence nous apporte un nouvel \u00e9clairage sur le devenir de la distillerie. Plus que jamais Warenghem dynamise la fili\u00e8re avec pour porte \u00e9tendard Armorik en France comme \u00e0 l&rsquo;\u00e9tranger.<\/p>\n<p>Merci encore \u00e0 Cl\u00e9mence pour son temps, sa disponibilit\u00e9 et ce moment de partage. Longue vie au <a href=\"https:\/\/whisky-francais.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Whisky Fran\u00e7ais<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e9cemment prim\u00e9e aux World Whiskies Awards, la distillerie Warenghem\u00a0ne cesse de nous surprendre par sa vitalit\u00e9 et son inventivit\u00e9. 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Couleur \u00a0Or p\u00e2le Premier Nez Sur les fleurs capiteuses (potpourri \u00e0 dominante de violette), avec quelques notes citronn\u00e9es (zeste) et\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Distillerie&quot;","img":{"alt_text":"Armorik Triagoz, Whisky Breton, assemblage, whisky de malt, whisky de grain, Warenghem, Lannion, Bretagne, whisky Fran\u00e7ais, French whisky, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky","src":"https:\/\/i0.wp.com\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/armorik-triagoz-whisky-francais.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3505"}],"collection":[{"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3505"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3505\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3521,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3505\/revisions\/3521"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}