{"id":3998,"date":"2019-01-17T08:23:16","date_gmt":"2019-01-17T07:23:16","guid":{"rendered":"http:\/\/whisky-francais.com\/?p=3998"},"modified":"2019-01-17T08:25:59","modified_gmt":"2019-01-17T07:25:59","slug":"en-aparte-avec-florent-caston-maitre-distillateur-chez-twelve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2019\/01\/17\/en-aparte-avec-florent-caston-maitre-distillateur-chez-twelve\/","title":{"rendered":"En Apart\u00e9 avec Florent Caston, ma\u00eetre-distillateur chez Twelve."},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_4000\" aria-describedby=\"caption-attachment-4000\" style=\"width: 4608px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"4000\" data-permalink=\"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2019\/01\/17\/en-aparte-avec-florent-caston-maitre-distillateur-chez-twelve\/p1010753-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010753.jpg\" data-orig-size=\"4608,2592\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;4.5&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;DMC-GH4&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1540484930&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;14&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;800&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.025&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Twelve, TW, Laguiole, Aubrac, Christian Bec, Patrice Imbaud, Florent Caston, Robin Cassagne, Aveyron, tourbe, whisky fran\u00e7ais, french whisky, France, distillerie, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Twelve, TW, Laguiole, Aubrac, Christian Bec, Patrice Imbaud, Florent Caston, Robin Cassagne, Aveyron, tourbe, whisky fran\u00e7ais, french whisky, France, distillerie, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Twelve, TW, Laguiole, Aubrac, Christian Bec, Patrice Imbaud, Florent Caston, Robin Cassagne, Aveyron, tourbe, whisky fran\u00e7ais, french whisky, France, distillerie, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky&lt;\/p&gt;\n\" data-medium-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010753-300x169.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010753-1024x576.jpg\" class=\"wp-image-4000 size-full\" src=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010753.jpg\" alt=\"\" width=\"4608\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010753.jpg 4608w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010753-300x169.jpg 300w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010753-768x432.jpg 768w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010753-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4000\" class=\"wp-caption-text\">Distillerie Twelve, Florent Caston <span style=\"font-size: 8pt;\">&#8211; Cr\u00e9dit Photo : Whisky Fran\u00e7ais<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>C&rsquo;est lors d&rsquo;une visite \u00e0 la <a href=\"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2019\/01\/11\/twelve-distillerie-daubrac\/\">distillerie Twelve<\/a> que nous avons rencontr\u00e9 Florent Caston. Compte-rendu d&rsquo;entretien avec le jeune et talentueux distillateur\/ma\u00eetre de chai des lieux !<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>Florent, quelques mots sur le lieu d\u2019implantation de la distillerie :<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>F.C. : \u00ab\u00a0Nous sommes situ\u00e9s au c\u0153ur de Laguiole, dans un ancien presbyt\u00e8re. La d\u00e9couverte du b\u00e2timent s\u2019est faite en 2015. Apr\u00e8s budg\u00e9tisation des travaux en 2016, nous nous y sommes install\u00e9s en 2017. L\u2019am\u00e9nagement du site est en cours avec une mise en place progressive des projets attenants.\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>Pouvez-vous nous en dire davantage sur votre parcours\u00a0?<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>F. C. : \u00ab\u00a0Je suis d\u2019origine Normande, r\u00e9gion o\u00f9 j\u2019ai v\u00e9cu 24 ans. De formation h\u00f4teli\u00e8re \u2013 mention compl\u00e9mentaire sommellerie \u2013 j\u2019ai d\u00e9but\u00e9 en tant que sommelier au Crillon. Ce passage au c\u00f4t\u00e9 de David Biraud a forg\u00e9 la suite de mon parcours.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s un an et demi de travail, je quitte l\u2019h\u00f4tellerie avec l\u2019intention de \u00ab\u00a0vivre de ma passion\u00a0\u00bb. Devenu caviste \u00e0 Rouen, je me familiarise avec les concepts de biodynamie. Plus j\u2019apprenais sur le sujet, plus l\u2019envie d\u2019aller \u00e0 la source et de produire grandissaient.<\/p>\n<p><strong>Cinq ans plus tard j\u2019entame un BPREA &#8211; Brevet Professionnel Responsable d&rsquo;Exploitation Agricole \u2013 et rencontre Christian Bec et Patrice Imbaud. Ces deux entrepreneurs souhaitent alors lier leurs passions en cr\u00e9ant une distillerie \u00e0 taille humaine, sur leurs terres natales. C\u2019est le d\u00e9but de l\u2019aventure <a href=\"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2019\/01\/11\/twelve-distillerie-daubrac\/\">Twelve.<\/a><\/strong>\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n<figure id=\"attachment_4002\" aria-describedby=\"caption-attachment-4002\" style=\"width: 4608px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"4002\" data-permalink=\"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2019\/01\/17\/en-aparte-avec-florent-caston-maitre-distillateur-chez-twelve\/p1010789-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010789.jpg\" data-orig-size=\"4608,2592\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;10&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;DMC-GH4&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1540486801&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;14&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;3200&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.05&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Twelve, TW, Laguiole, Aubrac, Christian Bec, Patrice Imbaud, Florent Caston, Robin Cassagne, Aveyron, tourbe, whisky fran\u00e7ais, french whisky, France, distillerie, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Twelve, TW, Laguiole, Aubrac, Christian Bec, Patrice Imbaud, Florent Caston, Robin Cassagne, Aveyron, tourbe, whisky fran\u00e7ais, french whisky, France, distillerie, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Twelve, TW, Laguiole, Aubrac, Christian Bec, Patrice Imbaud, Florent Caston, Robin Cassagne, Aveyron, tourbe, whisky fran\u00e7ais, french whisky, France, distillerie, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky&lt;\/p&gt;\n\" data-medium-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010789-300x169.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010789-1024x576.jpg\" class=\"wp-image-4002 size-full\" src=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010789.jpg\" alt=\"\" width=\"4608\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010789.jpg 4608w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010789-300x169.jpg 300w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010789-768x432.jpg 768w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010789-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4002\" class=\"wp-caption-text\">Dans les chais avec Florent Caston <span style=\"font-size: 8pt;\">&#8211; Cr\u00e9dit Photo : Whisky Fran\u00e7ais<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_4003\" aria-describedby=\"caption-attachment-4003\" style=\"width: 4608px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"4003\" data-permalink=\"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2019\/01\/17\/en-aparte-avec-florent-caston-maitre-distillateur-chez-twelve\/p1010794-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010794-1.jpg\" data-orig-size=\"4608,2592\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;10&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;DMC-GH4&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1540487000&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;14&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;3200&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.02&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Twelve, TW, Laguiole, Aubrac, Christian Bec, Patrice Imbaud, Florent Caston, Robin Cassagne, Aveyron, tourbe, whisky fran\u00e7ais, french whisky, France, distillerie, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Twelve, TW, Laguiole, Aubrac, Christian Bec, Patrice Imbaud, Florent Caston, Robin Cassagne, Aveyron, tourbe, whisky fran\u00e7ais, french whisky, France, distillerie, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Twelve, TW, Laguiole, Aubrac, Christian Bec, Patrice Imbaud, Florent Caston, Robin Cassagne, Aveyron, tourbe, whisky fran\u00e7ais, french whisky, France, distillerie, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky&lt;\/p&gt;\n\" data-medium-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010794-1-300x169.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010794-1-1024x576.jpg\" class=\"wp-image-4003 size-full\" src=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010794-1.jpg\" alt=\"\" width=\"4608\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010794-1.jpg 4608w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010794-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010794-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010794-1-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4003\" class=\"wp-caption-text\">D\u00e9gustation des distillats en cours vieillissement dans les chais<span style=\"font-size: 8pt;\">\u00a0&#8211; Cr\u00e9dit Photo : Whisky Fran\u00e7ais<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>O\u00f9 avez-vous appris \u00e0 distiller\u00a0?<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>F. C. : \u00ab\u00a0<strong>Ma premi\u00e8re approche s\u2019est faite en Normandie, terre de Calvados<\/strong>. J\u2019ai par la suite appris le m\u00e9tier en Belgique, aupr\u00e8s d\u2019un ma\u00eetre distillateur devenu ami. C\u2019est un exercice qui requiert du bon sens et de la logique. La recette dont je m\u2019inspire pour la cr\u00e9ation des whiskies Twelve est le prolongement de celle que j&rsquo;ai \u00e9labor\u00e9 en Belgique.\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>Quelles furent les principales difficult\u00e9s rencontr\u00e9es lors de la mise en place de la distillerie\u00a0?<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>F. C. : \u00ab\u00a0Il a d\u2019abord fallu trouver le b\u00e2timent. Notre volont\u00e9 \u00e9tait de s\u2019installer dans un lieu phare. Cette b\u00e2tisse nous a s\u00e9duite en ce sens. Sa disponibilit\u00e9 confirm\u00e9e, les \u00e9tapes de conception et de validation du projet ont pris du temps en raison de l\u2019implantation de la distillerie dans un village o\u00f9 la pr\u00e9servation du patrimoine est une priorit\u00e9.<\/p>\n<p>La seconde difficult\u00e9 rencontr\u00e9e est inh\u00e9rente au lieu. <strong>Nous sommes dans l\u2019obligation de faire fabriquer sur-mesure nos instruments de travail<\/strong>. L\u2019aide fournie par la <a href=\"http:\/\/www.akxes-brasserie.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">soci\u00e9t\u00e9 Akxes Brasserie<\/a> a \u00e9t\u00e9 remarquable en ce sens. <strong>2018 marque la fin de la premi\u00e8re phase des travaux d\u2019am\u00e9nagement\u00a0: la distillerie est en place, l\u2019habillage de cette derni\u00e8re act\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Notre souhait de produire un whisky \u00e0 base d\u2019orge locale se confronte aux conditions naturelles du milieu<\/strong>. <strong>Nous avons pour la premi\u00e8re fois r\u00e9colt\u00e9 de l&rsquo;orge 100% Aubrac en 2018.<\/strong> Toute la production avait gel\u00e9e en 2017. L\u2019altitude limite pour cultiver de l\u2019orge est de 800 m\u00e8tres\u2026 Nous sommes 200 m\u00e8tres au dessus de cette limite\u00a0! Nous supposons b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une orge produite localement une ann\u00e9e sur deux&#8230; Ou trois. Difficile de trouver des producteurs pr\u00eats \u00e0 prendre ce risque, surtout sur une terre traditionnellement d\u00e9di\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9levage.\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>Quels sont les axes de d\u00e9veloppement de Twelve dans les mois \u00e0 venir\u00a0?<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>F. C. : \u00ab\u00a0<strong>Notre priorit\u00e9 est de maintenir un rythme de production suffisant pour assurer les volumes n\u00e9cessaires \u00e0 la commercialisation de nos whiskies en 2020.<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019am\u00e9nagement du lieu va se poursuivre avec la r\u00e9novation des \u00e9tages sup\u00e9rieurs. Ceci facilitera la r\u00e9ception des personnes visitant le lieu. <strong>Nous souhaitons que la distillerie devienne un incontournable \u00e0 la visite de Laguiole tout en s\u2019inscrivant dans une logique de lieu de vie.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sur le plan agricole, nous menons deux projets de concert.<\/strong> Le premier concerne la plantation de vari\u00e9t\u00e9s d\u2019orge rustiques sur une dizaine d\u2019hectares d\u00e8s 2019. Notre objectif est de s\u00e9lectionner des essences plus r\u00e9sistantes et de nouer des partenariats avec des producteurs pour p\u00e9renniser l\u2019activit\u00e9.<br \/>\nLe deuxi\u00e8me projet vise \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019un label promouvant le nourrissage de bovins avec la dr\u00e8che produite \u00e0 la distillerie. Cette initiative, men\u00e9e en partenariat avec des producteurs amis, t\u00e9moigne de l\u2019esprit campagnard qui anime Laguiole. Les longs et froids hivers ont su forger cette solidarit\u00e9 et cette entraide entre les diff\u00e9rents acteurs locaux pour hisser vers le haut tout le village.\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>Votre meilleur souvenir\u00a0\u00e0 la distillerie\u00a0?<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>\u00ab La visite des \u00e9l\u00e8ves de l\u2019\u00e9cole\u00a0du village\u00a0! Nous terminions \u00e0 peine les travaux. Ils \u00e9taient impatients de d\u00e9couvrir qui nous \u00e9tions. Certains pensaient que nous \u00e9levions des chiens (producteur de \u00ab\u00a0husky\u00a0\u00bb en lieu et place de \u00ab\u00a0whisky\u00a0\u00bb) tandis que d\u2019autres nous voyaient en producteur de colle (\/ alcool). L\u2019int\u00e9r\u00eat qu\u2019ils portaient \u00e0 notre activit\u00e9 \u00e9tait saisissant. Leur visite suscita un riche \u00e9change\u00a0!\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n<figure id=\"attachment_4004\" aria-describedby=\"caption-attachment-4004\" style=\"width: 4608px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"4004\" data-permalink=\"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2019\/01\/17\/en-aparte-avec-florent-caston-maitre-distillateur-chez-twelve\/p1010771\/\" data-orig-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010771.jpg\" data-orig-size=\"4608,2592\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;10&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;DMC-GH4&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1540485824&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;14&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1600&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.00125&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Twelve, TW, Laguiole, Aubrac, Christian Bec, Patrice Imbaud, Florent Caston, Robin Cassagne, Aveyron, tourbe, whisky fran\u00e7ais, french whisky, France, distillerie, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Twelve, TW, Laguiole, Aubrac, Christian Bec, Patrice Imbaud, Florent Caston, Robin Cassagne, Aveyron, tourbe, whisky fran\u00e7ais, french whisky, France, distillerie, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Twelve, TW, Laguiole, Aubrac, Christian Bec, Patrice Imbaud, Florent Caston, Robin Cassagne, Aveyron, tourbe, whisky fran\u00e7ais, french whisky, France, distillerie, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, d\u00e9gustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, d\u00e9gustation, whisky&lt;\/p&gt;\n\" data-medium-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010771-300x169.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010771-1024x576.jpg\" class=\"wp-image-4004 size-full\" src=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010771.jpg\" alt=\"\" width=\"4608\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010771.jpg 4608w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010771-300x169.jpg 300w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010771-768x432.jpg 768w, https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1010771-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4004\" class=\"wp-caption-text\">Sur l&rsquo;esplanade de la distillerie <span style=\"font-size: 8pt;\">&#8211; Cr\u00e9dit Photo : Whisky Fran\u00e7ais<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>MERCI \u00e0 Florent et ses \u00e9quipes pour la qualit\u00e9 de l&rsquo;accueil re\u00e7u : \u00ab\u00a0Nous reviendrons !\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C&rsquo;est lors d&rsquo;une visite \u00e0 la distillerie Twelve que nous avons rencontr\u00e9 Florent Caston. 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