{"id":4468,"date":"2019-07-10T17:55:24","date_gmt":"2019-07-10T15:55:24","guid":{"rendered":"http:\/\/whisky-francais.com\/?p=4468"},"modified":"2019-07-19T12:52:55","modified_gmt":"2019-07-19T10:52:55","slug":"whisky-alfred-giraud-un-siecle-de-savoir-faire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2019\/07\/10\/whisky-alfred-giraud-un-siecle-de-savoir-faire\/","title":{"rendered":"Whisky Alfred Giraud : Un si\u00e8cle de savoir-faire."},"content":{"rendered":"

Un nouveau whisky fran\u00e7ais vient de faire son entr\u00e9e !<\/p>\n

Issues du savoir-faire cogna\u00e7ais, les cuv\u00e9es HARMONIE et HERITAGE d’Alfred GIRAUD<\/a> m\u00e9ritent que l\u2019on s’y attarde. Installez-vous confortablement, aujourd’hui\u00a0whisky-francais.com<\/a>\u00a0vous propose de revenir sur une histoire familiale de plus d’un si\u00e8cle !<\/p>\n

Au 19e<\/sup> si\u00e8cle, la famille Giraud\u00a0est une famille de tonneliers parmi d’autres\u00a0; c’est au d\u00e9but du vingti\u00e8me que les choses vont prendre une autre tournure.<\/p>\n

En 1910, Louis Giraud rejoint une maison de cognac pour s’occuper des eaux-de-vie. A cette \u00e9poque, il s\u2019agit d\u2019une petite entreprise familiale (qui deviendra grande !) et il est pr\u00e9matur\u00e9 de parler de \u00ab Ma\u00eetre de Chai \u00bb.<\/p>\n

La Premi\u00e8re Guerre mondiale \u00e9clate et Alfred, le fils de Louis, est captur\u00e9 par les Allemands. Il sera fait prisonnier de guerre et il passera plusieurs ann\u00e9es \u00e0 exercer le savoir-faire de ses a\u00efeux : construire des f\u00fbts pour une brasserie berlinoise. Lib\u00e9r\u00e9 en 1918, il prend la succession de son p\u00e8re et devient officiellement \u00ab\u00a0Ma\u00eetre de Chai\u00a0\u00bb de cette m\u00eame maison.<\/p>\n

En 1954, Alfred prend sa retraite et son fils Andr\u00e9 GIRAUD prend la suite jusqu\u2019en 1990.<\/p>\n

\"\"
\u00ab\u00a0Andr\u00e9 aide \u00e0 s\u00e9lectionner des barriques qui ont contenu des vieux, voire tr\u00e8s vieux cognac\u00a0\u00bb<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Parall\u00e8lement, Jean-Pierre Giraud, le neveu d\u2019Andr\u00e9, dirigera cette Maison dans les ann\u00e9es 90.<\/p>\n

Par ailleurs, en 1995, Philippe Giraud, le fils de Jean-Pierre et le petit neveu d’Andr\u00e9 (\u00e7a va, vous suivez ?!), rejoint un groupe de whiskys \u00e9cossais o\u00f9 il s’occupe de la commercialisation en Am\u00e9rique latine et dans les Cara\u00efbes. En 2004, Philippe cr\u00e9e une soci\u00e9t\u00e9 de distribution de vin et spiritueux, avec, notamment, les whiskys The Dalmore et Jura du groupe Whyte & Mackay.<\/p>\n

En 2009, il a l\u2019id\u00e9e de combiner sa connaissance du whisky \u00e9cossais et les savoir-faire charentais familiaux pour produire un whisky fran\u00e7ais haut de gamme et transmettre l\u2019h\u00e9ritage et l\u2019expertise de sa famille.<\/p>\n

Mais attention\u00a0! Il s’agit de proposer un whisky riche, complexe et \u00e9quilibr\u00e9, quelque chose qui fasse honneur \u00e0 Alfred, le premier des Giraud \u00e0 avoir \u00e9t\u00e9 ma\u00eetre de chai toute sa vie, et celui dont le nom ornera l\u2019\u00e9tiquette du whisky familial.<\/p>\n

Pour y parvenir, la famille commence \u00e0 sourcer diff\u00e9rents distillats 100 % fran\u00e7ais. George Clos, lui-m\u00eame ancien Ma\u00eetre de Chai apporte son expertise sur cette partie.<\/p>\n

\"\"
Georges CLOS<\/figcaption><\/figure>\n

\"\"L\u2019autre point fort de la famille est la s\u00e9lection des f\u00fbts. Pour ce volet, c\u2019est Andr\u00e9 qui est \u00e0 la man\u0153uvre. Fort de son exp\u00e9rience et d\u2019un r\u00e9seau inestimable, il aide \u00e0 sourcer des barriques qui ont contenu des vieux, voire tr\u00e8s vieux cognacs. Le reste de l\u2019assemblage provient de f\u00fbts de ch\u00eane neuf am\u00e9ricains et fran\u00e7ais, dont une partie provient d\u2019une exploitation de sa famille dans le Limousin.<\/p>\n

Cette expertise de l’assemblage, qui a fait du cognac un succ\u00e8s international, fait r\u00e9solument partie de l’ADN des whiskys \u00ab\u00a0Alfred GIRAUD\u00a0\u00bb.<\/p>\n

C\u2019est pourquoi, m\u00eame si la\u00a0<\/span>Maison Giraud\u00a0<\/span>s\u2019est associ\u00e9e \u00e0 SVE\u00a0<\/span>(et sa distillerie de Saint Palais) pour assurer des approvisionnements,\u00a0<\/span>elle continuera \u00e0 acheter une part de distillat \u00e0 d\u2019autres producteurs fran\u00e7ais.<\/span><\/p>\n

Ainsi est n\u00e9e la gamme de Whiskys Alfred GIRAUD<\/a>. Elle est compos\u00e9e de deux expressions : HERITAGE, sur les fruits confit et le bois noble, et HARMONIE, l\u00e9g\u00e8rement tourb\u00e9e, fruit\u00e9e et florale (notes de d\u00e9gustation \u00e0 venir !). Enfin, le tout est embouteill\u00e9 dans de superbes carafes.<\/p>\n

Assemblage, carafe et produit d’exception\u00a0: pas de doute, on est bien dans la r\u00e9gion du cognac !<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Plus d\u2019infos sur www.alfredgiraudwhisky.com<\/a> et alfredgiraudwhisky sur Instagram.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Issues du savoir-faire cogna\u00e7ais, les cuv\u00e9es HARMONIE et HERITAGE d’Alfred<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4532,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[9,137,3,34],"tags":[],"class_list":["post-4468","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","category-alfred-giraud","category-distillerie","category-focus"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Family-Maison-GIRAUD.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8oZPa-1a4","jetpack-related-posts":[{"id":4621,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2019\/08\/29\/alfred-giraud-heritage-459\/","url_meta":{"origin":4468,"position":0},"title":"Alfred GIRAUD – H\u00e9ritage – 45,9%","date":"29 ao\u00fbt 2019","format":false,"excerpt":"Nous vous parlions r\u00e9cemment des whiskys Alfred GIRAUD, aujourd'hui on passe \u00e0 la pratique et on d\u00e9guste la cuv\u00e9e HERITAGE. 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