{"id":7623,"date":"2024-12-05T08:36:32","date_gmt":"2024-12-05T07:36:32","guid":{"rendered":"https:\/\/whisky-francais.com\/?p=7623"},"modified":"2024-12-05T08:36:32","modified_gmt":"2024-12-05T07:36:32","slug":"hirayama-fireworks-whisky-company","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2024\/12\/05\/hirayama-fireworks-whisky-company\/","title":{"rendered":"Hirayama Fireworks\u00a0Whisky\u00a0Company"},"content":{"rendered":"\n

Lors de la 20e \u00e9dition du Whisky Live Paris et \u00e0 l\u2019occasion du 20e anniversaire de l’\u00e9dition fran\u00e7aise de Whisky Magazine<\/em>, La Maison & Velier d\u00e9voilait une collection exclusive de spiritueux en format magnum. Cette s\u00e9rie, intitul\u00e9e Fireworks Collection<\/em>, rassemblait 40 embouteillages uniques orn\u00e9e d\u2019une \u00e9tiquette in\u00e9dite reprenant les c\u00e9l\u00e8bres illustrations de feux d\u2019artifice de l’artiste japonais Hirayama, r\u00e9alis\u00e9es en 1880. <\/p>\n

Parmi ces embouteillages de whiskies et de rhums provenant du monde entier, on retrouvait 5 singles cask de whisky Fran\u00e7ais dont le La Piautre 2021, le plus incandescent d\u2019entre eux, vient d\u2019\u00eatre embouteill\u00e9 plus largement !<\/p>\n

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De gauche \u00e0 Droite : S\u00e9quoia 2019; Meyer 2005; La Piautre 2021; Zusslin 2019; Uberach 2013<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

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Hirayama Fireworks Company<\/em><\/strong><\/p>\n

N\u00e9 au Japon en 1840 dans la province de Mikawa, Jinta Hirayama a \u00e9t\u00e9 l’un des entrepreneurs les plus importants dans l’art de la pyrotechnie. En 1877, il fonde la Hirayama Fireworks Company \u00e0 Yokohama et s\u2019emploie \u00e0 apporter de la couleur \u00e0 ce que l\u2019on appelle alors, les fleurs de feu (Le mot japonais pour feux d’artifice est \u00ab Hanabi \u00bb, litt\u00e9ralement \u00ab fleurs de feu \u00bb)<\/p>\n

C\u2019est donc gr\u00e2ce \u00e0 lui que les feux d’artifice passent d\u2019un d\u00e9grad\u00e9 d\u2019orange plus ou moins p\u00e2lichon \u00e0 une v\u00e9ritable explosion de couleurs ! Pensez-y l\u2019\u00e9t\u00e9 prochain !  Lorsque qu\u2019en 1879, le pr\u00e9sident am\u00e9ricain de l’\u00e9poque, Ulysses S. Grant, se rend au Japon, Hirayama est charg\u00e9 du feu d’artifice de bienvenue.<\/p>\n

Le succ\u00e8s est tel qu\u2019en 1883, Hirayama fut le premier Japonais de l’histoire \u00e0 d\u00e9poser un brevet aux \u00c9tats-Unis. Il d\u00e9veloppe des catalogues bilingues, japonais et anglais et s\u2019emploie \u00e0 repr\u00e9senter visuellement sur papier des feux d’artifice en train d’exploser. Ce sont ces illustrations graphiques intemporelles qui ont inspir\u00e9 la gamme Fireworks.<\/p>\n

Hirayama s’\u00e9teint en 1900, laissant \u00e0 jamais son empreinte dans l’histoire de l’art pyrotechnique.<\/p>\n

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Fireworks By Night N\u00b021<\/em><\/strong><\/p>\n

Issu du F\u00fbt 257, un Ex-Bourbon qui a re\u00e7u du Cognac puis la bi\u00e8re Imperial Porter (Brune fum\u00e9e) de la Malterie\/Brasserie\/Distillerie La Piautre, ce single cask a \u00e9t\u00e9 rempli en avril 2021 avec le distillat fum\u00e9 localement avec de la tourbe irlandaise.<\/p>\n

Du tourb\u00e9 dans un f\u00fbt de bi\u00e8re fum\u00e9e, les choses s\u2019annoncent br\u00fblantes !<\/p>\n

R\u00e9duit \u00e0 46%, ce single cask est (par d\u00e9finition) une \u00e9dition limit\u00e9e \u00e0 315 bouteilles.<\/p>\n

\"\"Nez :<\/strong> Particuli\u00e8rement tourb\u00e9, la d\u00e9gustation s\u2019ouvre
sur des ar\u00f4mes terre humide, de cuir et de cendre encore chaude. P\u00e2tissier \u00e9galement,
le nez d\u00e9voile des parfums de malt caram\u00e9lis\u00e9 de tarte tatin et de pruneaux
confits. A l\u2019a\u00e9ration, une pointe subtile de cacao et un soup\u00e7on camphr\u00e9
apportent une belle complexit\u00e9.

Bouche :<\/strong> Une attaque puissante et riche en \u00e9pices, o\u00f9 dominent la muscade et le clou de girofle. Une touche exotique se d\u00e9voile avec des accents de mangue et de sirop d\u2019ananas contrebalance une tourbe qui devient m\u00e9dicinal a travers des notes herbac\u00e9es d’eucalyptus et de camphre. La pr\u00e9sence g\u00e9n\u00e9reuse de c\u00e9r\u00e9ales et de foins apporte une texture gourmande et un caract\u00e8re rustique typique de la distillerie.

Finale :<\/strong> Longue et persistante, marqu\u00e9e par des r\u00e9miniscences de cendre. La finale \u00e9volue vers des saveurs plus douces d’amande en poudre et de noisettes toast\u00e9es, prolongeant l’exp\u00e9rience avec une \u00e9l\u00e9gance subtile et inattendue !<\/p>\n

Comme \u00e0 son habitude, la distillerie de La Piautre livre ici un tr\u00e8s beau whisky, ce single cask brille toutefois par son exotisme qui r\u00e9sonne particuli\u00e8rement avec une tourbe m\u00e9dicinale et camphr\u00e9e ! <\/p>\n

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Article \u00e0 red\u00e9couvrir sur la distillerie La Piautre :<\/p>\n

La Piautre – Du grain \u00e0 la bouteille.<\/a><\/blockquote>