{"id":7893,"date":"2025-05-08T20:56:09","date_gmt":"2025-05-08T18:56:09","guid":{"rendered":"https:\/\/whisky-francais.com\/?p=7893"},"modified":"2025-05-08T21:03:05","modified_gmt":"2025-05-08T19:03:05","slug":"rozelieures-etoffe-sa-collection-avec-un-single-cask-vieilli-en-fut-de-marsala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2025\/05\/08\/rozelieures-etoffe-sa-collection-avec-un-single-cask-vieilli-en-fut-de-marsala\/","title":{"rendered":"Rozelieures \u00e9toffe sa collection avec un Single Cask vieilli en f\u00fbt de Marsala"},"content":{"rendered":"\n

Avec plus de 90 types de f\u00fbts r\u00e9partis sur cinq chais, la distillerie de Rozelieures dispose d\u2019une palette aromatique particuli\u00e8rement rare dans le monde du whisky.
La collection \u00ab F\u00fbt Unique \u00bb permet d\u2019en explorer toute la richesse.
Apr\u00e8s des vieillissements mettant \u00e0 l\u2019honneur des f\u00fbts de Vosne-Roman\u00e9e, de Pineau des Charentes, de Porto, de bi\u00e8re Imperial Saison, de rhum HSE, entre autres\u2026 la distillerie lorraine d\u00e9voile une nouvelle p\u00e9pite : un Single Cask affin\u00e9 en ex-f\u00fbt de Marsala Dolce *<\/p>\n

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Ce Single Cask a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019un \u00e9levage de 5 ans, dont 3 ann\u00e9es pass\u00e9es en ex-f\u00fbt de Bourbon.
Il a ensuite profit\u00e9 d\u2019un finish de 2 ans en ex-f\u00fbt de Marsala Dolce, un vin blanc liquoreux \u00e0 l\u2019expression oxydative, embl\u00e9matique de la Sicile. R\u00e9duit \u00e0 46% sans filtration \u00e0 froid, le f\u00fbt 1219 \u00e0 donn\u00e9 329 bouteilles.<\/p>\n

Nez :<\/strong> Une belle complexit\u00e9 aromatique s\u2019ouvre sur des notes gourmandes de frangipane, de c\u00e9r\u00e9ales toast\u00e9es et de confiture de coing. S\u2019y ajoutent des touches d\u2019abricot sec, de miel, d\u2019orge et un l\u00e9ger parfum de foin sec.<\/p>\n

Bouche :<\/strong> L\u2019attaque est grasse et onctueuse, port\u00e9e par des ar\u00f4mes de fruits confits, de bonbon \u00e0 l\u2019orange et de vanille. La p\u00e2te d\u2019amande vient enrichir l\u2019ensemble avec une texture suave et enveloppante.<\/p>\n

Finale :<\/strong> Longue et tapissante, elle prolonge le plaisir sur des notes p\u00e2tissi\u00e8res de g\u00e2teau aux noix, de pain d\u2019\u00e9pices et une pointe de r\u00e9glisse, pour une signature chaleureuse et persistante.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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* Le Marsala Dolce est un vin liquoreux italien produit en Sicile, dans la r\u00e9gion de Marsala. Il est fortifi\u00e9 (comme le Porto ou le X\u00e9r\u00e8s) et se distingue par sa douceur, ses ar\u00f4mes oxydatifs, et ses notes de fruits secs, caramel, \u00e9pices et miel. Le terme \u00ab\u00a0Dolce\u00a0\u00bb<\/em> indique qu\u2019il contient plus de 100 g de sucre par litre.<\/p>\n

Pour en savoir plus sur Rozelieures, lire :<\/p>\n

Rozelieures, une ferme-distillerie tourn\u00e9e vers l’avenir<\/a><\/blockquote>