{"id":8183,"date":"2025-12-18T13:10:12","date_gmt":"2025-12-18T12:10:12","guid":{"rendered":"https:\/\/whisky-francais.com\/?p=8183"},"modified":"2025-12-18T13:10:12","modified_gmt":"2025-12-18T12:10:12","slug":"la-creme-de-whisky-de-lirlande-a-la-bretagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2025\/12\/18\/la-creme-de-whisky-de-lirlande-a-la-bretagne\/","title":{"rendered":"La cr\u00e8me de whisky : de l\u2019Irlande \u00e0 la Bretagne"},"content":{"rendered":"\n

La cr\u00e8me de whisky est une liqueur fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de cr\u00e8me de lait et de whisky. Cette boisson, particuli\u00e8rement addictive de par sa douceur, sa texture et son faible degr\u00e9 alcoolique (relativement au whisky, j\u2019entends !), aurait \u00e9t\u00e9 invent\u00e9e en 1973 par Hugh Reade Seymour-Davies, gentleman et talentueux r\u00e9dacteur publicitaire, et David Gluckman, jeune directeur d’une agence de publicit\u00e9 sud-africaine, qui se d\u00e9finissait lui-m\u00eame comme un arriviste !<\/p>\n

\n

\u00ab\u00a0Juste avant de quitter l’Afrique du Sud, j’avais travaill\u00e9 sur des publicit\u00e9s pour des m\u00e9dicaments contre les h\u00e9morro\u00efdes et con\u00e7u des promotions pour des coupe-ongles brevet\u00e9s. En 1961 j’ai fui mon pays pour faire carri\u00e8re dans la publicit\u00e9 \u00e0 Londres, je me suis retrouv\u00e9 \u00e0 dormir sur un matelas pos\u00e9 \u00e0 m\u00eame le sol dans une chambre partag\u00e9e \u00e0 Earl’s Court.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

Mandat\u00e9s par leur client Gilbey’s Ireland, une filiale d’International Distillers & Vintners (IDV, qui deviendra Diageo), les deux hommes avaient pour mission de trouver une id\u00e9e pour une nouvelle boisson alcoolis\u00e9e irlandaise destin\u00e9e \u00e0 l\u2019export (\u00e0 cette \u00e9poque, le gouvernement irlandais avait \u00e9tabli un r\u00e9gime fiscal favorable aux exportateurs afin de soutenir une \u00e9conomie locale en difficult\u00e9). David faisait partie de l’\u00e9quipe qui, quelques ann\u00e9es plus t\u00f4t, avait cr\u00e9\u00e9 la marque de beurre Kerrygold, v\u00e9ritable succ\u00e8s d\u2019exportation.<\/p>\n

\n

\u00ab Pouvons nous tirer quelque chose de mon exp\u00e9rience avec Kerrygold ? Y a-t-il quelque chose dans la r\u00e9putation de l’Irlande en mati\u00e8re de produits laitiers que nous pourrions appliquer \u00e0 une boisson alcoolis\u00e9e ? \u00bb s\u2019interrogeait il.<\/p>\n

\u00ab Hum\u2026 Que se passerait-il si nous m\u00e9langions du whisky irlandais et de la cr\u00e8me ? \u00bb rebondit Hugh !<\/p>\n

\u00ab Essayons ! \u00bb conclut David !<\/p>\n<\/blockquote>\n

Le Baileys \u00e9tait n\u00e9 !<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Quarante-cinq ans plus tard, le groupe Diageo annon\u00e7ait avoir atteint la barre des deux milliards de flacons de Baileys vendus dans le monde, soit l\u2019\u00e9quivalent de plus de 25 milliards de verres servis depuis le d\u00e9but de l\u2019aventure ! Preuve que la cr\u00e8me de whisky n\u2019est pas un produit anecdotique, bien au contraire !<\/p>\n

Chouette histoire, mais quel rapport avec le whisky fran\u00e7ais, me diriez vous !<\/p>\n

Eh bien, r\u00e9cemment la distillerie des Menhirs, <\/a>connu pour son whisky EDDU, vient de lancer sa propre cr\u00e8me de whisky, la premi\u00e8re issue d\u2019un whisky 100 % bl\u00e9 noir* !<\/p>\n

La Cr\u00e8me de Whisky Eddu Pur Bl\u00e9 Noir est obtenu en m\u00e9langeant un whisky maison \u00e9lev\u00e9 en fut de ch\u00eane du limousin avec du caf\u00e9 moka \u00e9thiopien bio, du lait et de la cr\u00e8me, bien entendu !\u00a0 Naturellement, la distillerie, grande d\u00e9fenseuse de l\u2019identit\u00e9 bretonne, s\u2019est associ\u00e9e avec des acteurs locaux : la laiterie Le Gall \u00e0 Quimper et le torr\u00e9facteur Co\u00efc \u00e0 Plomelin apportent donc le lait, la cr\u00e8me et le caf\u00e9 au whisky de bl\u00e9 noir de la maison !<\/p>\n

Et en d\u00e9gustation, le r\u00e9sultat est bluffant : la cr\u00e8me Eddu se d\u00e9marque des autres cr\u00e8mes de whisky par ses d\u00e9licieuses notes de chocolat en poudre, de moka, de pralin\u00e9 port\u00e9es par sa texture onctueuse. Le tout accompagn\u00e9 des notes de bl\u00e9 noir et de pomme au four typique des whiskies EDDU. Un parfait petit dessert \u00e0 seulement 17%.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

*La distillerie propose aussi une cr\u00e8me de whisky Eddu Blend. C’est une version sur une base de 70% d’orge et de 30% de bl\u00e9 noir pour la grande distribution.<\/p>\n

Sources\u00a0: https:\/\/www.independent.ie\/business\/media\/john-mcgee-baileys-is-proof-new-ideas-and-marketing-still-vital\/35812318.html<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.irishtimes.com\/culture\/books\/in-1973-i-invented-a-girly-drink-called-baileys-1.3240945<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cr\u00e8me de whisky est une liqueur fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de cr\u00e8me de lait et de whisky. Cette boisson, particuli\u00e8rement<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8186,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":false,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8183","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classe"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/whisky-francais.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/eddu-creme-2.png","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8oZPa-27Z","jetpack-related-posts":[{"id":2555,"url":"https:\/\/whisky-francais.com\/index.php\/2017\/11\/17\/michel-couvreur-the-unique-44\/","url_meta":{"origin":8183,"position":0},"title":"Michel Couvreur – The Unique – 44%","date":"17 novembre 2017","format":false,"excerpt":"Michel Couvreur \u00e9tait avant tout un \u00e9leveur, la plupart de ses whiskys sont des scotchs, et pourtant il est impossible de ne pas parler de ces malts lorsque le sujet du whisky Fran\u00e7ais vient sur la table ! 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