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Auteur/autrice : Matthieu ACAR

Le whisky français : l’exception artisanale

8 février 2026 Matthieu ACAR Actualités, Focus

La crise des spiritueux que nous traversons ne doit pas nous faire perdre de vue la dynamique de fond qui

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Hautes Glaces : Après la céréale, le bois !

25 janvier 2026 Matthieu ACAR Céréalier, Distillerie, Domaine des Hautes Glaces, Epicé, Floral/Herbacé, French touch, Fruité, minéral, Notes de dégustation, Pâtissier, Rye January

Il est désormais quasi impossible, pour quiconque s’intéresse au whisky, de ne pas connaître le Domaine des Hautes Glaces. Fondée

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Roof Rye – Quand les guêpes veillent au grain

18 janvier 2026 Matthieu ACAR Céréalier, Distillerie, Embouteilleurs Independants, Epicé, French touch, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier, Roof Rye, Rye January, Warenghem

Si la richesse des terroirs français est souvent mise en avant, la diversité de ses climats pourrait l’être tout autant

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Artesia Barley & Rye Malt : chez TOS, le point d’équilibre est trouvé

11 janvier 2026 Matthieu ACAR Céréalier, Distillerie, Epicé, Floral/Herbacé, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier, Rye January, TOS

L’histoire du whisky de la distillerie TOS commence en 2016 sur les fondations de la brasserie saint germain initié en

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Aventure N°03 – Le rye bordelais par excellence

4 janvier 2026 Matthieu ACAR Bordeaux distilling co, Céréalier, Distillerie, Epicé, Floral/Herbacé, French touch, Fruité, Notes de dégustation, Rye January

À Bordeaux Distilling Co, tout est pensé autour du seigle ! Pour ses whiskies Aventure, la distillerie travaille à partir

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La crème de whisky : de l’Irlande à la Bretagne

18 décembre 2025 Matthieu ACAR Non classé

La crème de whisky est une liqueur fabriquée à partir de crème de lait et de whisky. Cette boisson, particulièrement

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