Aussi discret qu’incontournable dans le paysage du whisky français, Jean Louis Stupfler – actuel dirigeant de l’entreprise Stupfler® – cultive
Category: Distillation et Alambics
Forte d’une longue histoire dans la distillation, la France possède une grande diversité d’appareils distillatoires.
Cette catégorie vous propose de découvrir en détail des alambics et des procédés uniques !
VIDEO : Discussion avec Guillaume Ferroni.
Passionné de mixologie et créateur, entre autres, du Roof Rye, Guillaume Ferroni nous parle de sa passion pour les spiritueux
Le Terroir, l’Artisanat, l’Avenir ! Trois questions à Frédéric Revol du Domaine des Hautes Glaces.
On ne présente plus le Domaine des Hautes Glaces, ferme distillerie fondée en 2009 et perché à 896 mètres d’altitude
L’Alambic de Castan : Fonctionnement et Dégustation.
Chose promise, chose due ! Il y a quelques mois, lorsque nous débutions cette série consacrée aux alambics, nous évoquions
La distillation traditionnelle : l’alambic d’Ouche Nanon
C’était en Juin alors que nous rendions visite à Thomas Mousseau de la distillerie Ouche Nanon que nous sommes tombés
Les colonnes de Claeyssens
C’est dans le nord de la France, à Wambrechies, que nous avons remonté le temps, lors de la visite de