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Catégorie : Malt & co.

Gros-plan sur les céréales, le malt et les acteurs de la filière du whisky en France.

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Le Terroir, l’Artisanat, l’Avenir ! Trois questions à Frédéric Revol du Domaine des Hautes Glaces.

11 janvier 2018 Matt Actualités, Distillation et Alambics, Distillerie, Domaine des Hautes Glaces, Focus, Malt & co. Commentaires fermés sur Le Terroir, l’Artisanat, l’Avenir ! Trois questions à Frédéric Revol du Domaine des Hautes Glaces.

On ne présente plus le Domaine des Hautes Glaces, ferme distillerie fondée en 2009 et perché à 896 mètres d’altitude

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Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

IGP : whisky Alsacien VS whisky Breton

7 août 2017 Matt Actualités, Focus, Malt & co. Commentaires fermés sur IGP : whisky Alsacien VS whisky Breton

Si ce sont les Bretons qui ont donné le coup d’envoi dans la commercialisation de whisky Français – Warenghem en

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Malteurs Échos – La Malterie Artisanale Coopérative Bio

30 juin 2017 Xabi Malt & co., O'Baptiste Commentaires fermés sur Malteurs Échos – La Malterie Artisanale Coopérative Bio

Nous évoquions il y a quelques semaines la micro-révolution vécue par l’industrie du malt en France. Dominé par les grands

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France, Whisky Français, French Whisky, maltage, malt, orge, blé, seigle, houblon, maïs, trempage, germination, séchage, concassage, brasserie garland, Rarécourt, La Chaumont'Oise, la Bourdette, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Le Maltage – Acte 1 – Premiers Pas

11 avril 2017 Xabi Focus, Malt & co. Leave a comment

C’est à la suite d’une conférence sur le « maltage » que l’équipe du Whisky-Français vous propose de revenir sur cette

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