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Auteur/autrice : Matthieu ACAR

Le whisky Ernest : Maïs, histoire et bon sens paysan !

5 juin 2025 Matthieu ACAR Actualités, Céréalier, Distillerie, Epicé, Focus, French touch, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier

Avec les Établissements Ernest Gautriaud, la distillerie de Chevanceaux cherche à faire vivre le savoir-faire ancestral des liquoristes et des

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Le dernier tonnelier de Bretagne

1 juin 2025 Matthieu ACAR Actualités, Distillerie, Focus, Warenghem

Installée depuis mai 2023 dans les anciens abattoirs de Lannion (Côtes-d’Armor), la tonnellerie Lefloch perpétue un savoir-faire ancestral, sous l’impulsion

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SKILT : La Roche aux Fées repense son image pour mieux incarner son terroir

25 mai 2025 Matthieu ACAR Actualités, Céréalier, Distillerie, Floral/Herbacé, Focus, French touch, Fruité, La Roche aux Fées, Notes de dégustation, Pâtissier

Installée à Sainte-Colombe, près de Rennes, la Distillerie de La Roche aux Fées trouve ses origines en 2000, lorsque Gonny

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Une Brennhaus toujours en activité : la distillerie Hagmeyer

18 mai 2025 Matthieu ACAR Distillerie

Niché dans le Bas-Rhin, le village de Balbronn a longtemps été un haut lieu de la distillation. Déjà en 1894,

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Rozelieures étoffe sa collection avec un Single Cask vieilli en fût de Marsala

8 mai 2025 Matthieu ACAR Actualités, Céréalier, Distillerie, Epicé, Focus, Fruité, G.Rozelieures, Non classé, Notes de dégustation, Pâtissier

Avec plus de 90 types de fûts répartis sur cinq chais, la distillerie de Rozelieures dispose d’une palette aromatique particulièrement

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Inazuma : De la Bretagne au Japon

22 avril 2025 Matthieu ACAR Actualités, Céréalier, Distillerie, Epicé, Floral/Herbacé, Focus, Fruité, minéral, Notes de dégustation, Pâtissier, Warenghem

Ce printemps,  quelques dizaines de bouteilles de deux embouteillages inédits seront commercialisées en France. Il s’agit d’assemblages de single malts

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