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Catégorie : Focus

L’oeil du Whisky Français sur des thématiques spécifiques.

France, Alambic à vases type Blavier - Brûlerie du Revermont -Whisky Français, French Whisky, Brûlerie du Revermont, Single Malt, Single Barrel, Jura, Nevy-sur-Seille, malt, Prohibition Fût de Trousseau, Brûlerie du Revermont, Prohibition Macvin, Prohibition Vin Jaune, Prohibition Trousseau, Prohibition Vin de Paille, Pascal Tissot, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

L’alambic Blavier de la brûlerie du revermont

18 avril 2017 Matthieu ACAR Brûlerie du Revermont, Distillation et Alambics, Distillerie, Focus

Pascal Tissot, le maître distillateur de la brûlerie du Revermont utilise un alambic à vase de type Blavier qui date

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France, Whisky Français, Distillation et Alambic, Manuel de distillerie de M. Bucheler, 1899, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Distillation et Alambics, mise au point !

14 avril 2017 Matthieu ACAR Distillation et Alambics, Focus Laisser un commentaire

Si le whisky est arrivé plutôt récemment en France, (1987 avec Warenghem) ce n’est pas le cas de la distillation

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France, Whisky Français, French Whisky, maltage, malt, orge, blé, seigle, houblon, maïs, trempage, germination, séchage, concassage, brasserie garland, Rarécourt, La Chaumont'Oise, la Bourdette, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Le Maltage – Acte 1 – Premiers Pas

11 avril 2017 Xabi Focus, Malt & co.

C’est à la suite d’une conférence sur le « maltage » que l’équipe du Whisky-Français vous propose de revenir sur cette

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France, Vulson Old Rhino Rye, Vulson White Rhino Rye, Tekton, Ceros, Flavis, Les Moissons, Domaine des hautes Glaces, ferme-distillerie,agriculture biologique, Saint Jean d'Hérans, Alpes, orge, seigle, grand épeautre, bois de chêne Français, Frederic Revol, Jérémy Bricka, whisky Français, French Whisky, malt, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier de dégustation

RÉMY COINTREAU / DOMAINE DES HAUTES GLACES : RETOUR SUR L’ACQUISITION.

26 mars 2017 Xabi Actualités, Distillerie, Domaine des Hautes Glaces Laisser un commentaire

C’est officiel, Le Domaine des Hautes Glaces rejoint le giron du Groupe Rémy Cointreau après l’acquisition de 100% de son capital

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France, Eddu Silver Cocktail, Distillerie des Menhirs, Guy le Lay, Kevin, Erwan, Loig, Plomelin, Bretagne, fût de Cognac, IGP Whisky Alsace, blé noir, whisky Français, French whisky, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

L’Eddu Silver 40% (version cocktail) par Victor Urzua

25 mars 2017 Xabi Distillerie, Distillerie des menhirs, Mixologie Laisser un commentaire

Victor Urzua, ex barman au Radio Mexico (Melbourne), vous propose cette semaine un cocktail à base d’Eddu Silver (whisky Breton

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France, Vulson White Rhino Rye - l'Ascencion, Domaine des hautes Glaces, ferme-distillerie,agriculture biologique, Saint Jean d'Hérans, Alpes, orge, seigle, grand épeautre, bois de chêne Français, Frederic Revol, Jérémy Bricka, whisky Français, French whisky, malt, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Vulson White Rhino Rye – « L’Ascension »

23 mars 2017 Xabi Domaine des Hautes Glaces, Mixologie Laisser un commentaire

La création du cocktail « L’Ascension » a été guidée par le souhait de recréer la parcours d’une randonnée en haute montagne…

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