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Catégorie : French touch

Des whiskies qui présentent des arômes propre au terroire Français. (Des notes évoquant certains vins ou certaines eaux-de-vie de nos régions.)

Welche's Single Cask #1, Whisky Single Malt, Distillerie G. Miclo, Lapoutroie, Gilbert Miclo, Michel Miclo, Bertrand Lutt-Miclo, Daniel Hanser, whisky, Welche’s Whisky Single Malt, Whisky, orge, Holstein, Sauternes, Bourgogne, IG Whisky d'Alsace, France, whisky, whisky Français, French whisky, orge, distillation, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

G.Miclo – Welche’s Whisky Single Cask # 1 – Cuvée des Grands Palais – 50,3%

19 janvier 2018 Matthieu ACAR Distillerie, French touch, G.Miclo, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire, Tourbé/Fumé

Description Sélectionné par une vingtaine de spécialistes indépendants, le premier single cask de la distillerie G.Miclo est non filtré à

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Cask Jaune, Single Malt Collection, 52,3%, Uberach, distillerie artisanale Bertrand, Alsace, Jean Metzger, Laurent Oswald, vin doux naturel, Banyuls whisky Français, French whisky, malt, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, Les Passerelles, atelier, dégustation, whisky

Cask Jaune Single Malt Collection, 52,3% – Distillerie Artisanale Bertrand – Uberach

24 décembre 2017 Lilya Bertrand, Epicé, Floral/Herbacé, French touch, Fruité, Notes de dégustation

Description Date de Distillation: 02/11/2009 Date de Mise en Bouteille: 27/04/2017 Type de Fût: S/C.B Fût N° 209F 52,3% Vol.

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Distillerie Moutard, Moutard-Diligent, Buxeuil, Lucien Moutard, François Moutard, label Ecocert, Véronique Moutard, Alexandre Moutard, Edouard Laculle, Marc, Fine, Esprit de Malt, Champagne, Brasserie Larcher, orge maltée, malterie soufflet, ratafia, orge matée, whisky Français, French whisky, whisky France, Passerelles, Hôtel Parister, organiser, dégustation, whisky, paris, privée, entreprise, événement, masterclass, atelier, dégustation, whisky

Esprit de Malt, 45% – Moutard Diligent

6 octobre 2017 Matthieu ACAR Distillerie, Epicé, Floral/Herbacé, French touch, Fruité, minéral, Moutard, Notes de dégustation, Tertiaire

Description Issu d’une fermentation réalisée à partir de levures Champenoises, cet Esprit de Malt a connu une distillation à repasse

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Alambic, Whisky Français, French Whisky, Castan, Sébastien Castan, Vilanova, Single Malt, Single Cask, Tarn, Villeneuve-sur-Vère, Berbie, Gost, Terrocita, Ségala, Roja, malt, orge, seigle, alambic stupfler, Gaillac, vin de bordeaux, Passerelles, Hôtel Parister, organiser, dégustation, whisky, paris, privée, entreprise, événement, masterclass, atelier, dégustation, whisky

L’Alambic de Castan : Fonctionnement et Dégustation.

2 octobre 2017 Matthieu ACAR Castan, Distillation et Alambics, Distillerie, Focus, French touch, Fruité, Notes de dégustation

Chose promise, chose due ! Il y a quelques mois, lorsque nous débutions cette série consacrée aux alambics, nous évoquions

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Bestiut, Bows, Montauban, France, Brave Occitan Wild Spirit, Benoît Garcia, fût, vin de fraise, imperial stout, cognac, armagnac, vin mono-cépage, malt torréfié, vodka, gin, rhum, Bestiut, orge, Salvagnac, Passerelles, Hôtel Parister, organiser, dégustation, whisky, paris, privée, entreprise, événement, masterclass, atelier, dégustation, whisky

Bestiut, 43% – Fût de Cognac / Malt torréfié – Distillerie Bows

18 septembre 2017 Matthieu ACAR Bows, Distillerie, French touch, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier

Description Bestiut veut dire brutal en occitan, l’etiquette incorpore meme le mot en braille car  » il parait que ca

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Ampélos, Condrieu, Domaine des Hautes Glaces, ferme-distillerie,agriculture biologique, Saint Jean d'Hérans, Alpes, grand épeautre, bois de chêne Français, Frederic Revol, Jérémy Bricka, whisky Français, French Whisky, malt, organic whisky, Passerelles, Hôtel Parister, organiser, dégustation, whisky, paris, privée, entreprise, événement, masterclass, atelier, dégustation, whisky

Ampelos (fût de Condrieu) 54% – Domaine des Hautes Glaces

15 septembre 2017 Matthieu ACAR Céréalier, Distillerie, Domaine des Hautes Glaces, Epicé, Floral/Herbacé, French touch, Fruité, minéral, Notes de dégustation

Description Certifié Biologique, Ampelos est issu de la moisson de 2012 du Domaine des Hautes Glaces. Distillé fin octobre 2012,

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