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Catégorie : Tertiaire

Arômes de rancio, pruneaux ou chocolat. Les arômes tertiaires comprennent également des notes animales, de cuir, ou d’humus.

Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Quel avenir pour la distillerie Claeyssens ?

8 mars 2021 Matt Céréalier, Claeyssens, Distillerie, Epicé, French touch, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire Commentaires fermés sur Quel avenir pour la distillerie Claeyssens ?

Après plus de deux siècles de bons et loyaux services les alambics de Claeyssens ont cessé de ronronner depuis 2018.

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Moutard – Le premier whisky Champenois

16 janvier 2021 Matt Actualités, Céréalier, Distillerie, Epicé, Focus, French touch, Fruité, Moutard, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire Commentaires fermés sur Moutard – Le premier whisky Champenois

Nous avions eu l’occasion de vous parler de la distillerie Moutard il y a peu. Depuis leur premier whisky a

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Domaine des hautes glaces – Les Moissons 2009, 53%

26 février 2020 Matt Céréalier, Distillerie, Domaine des Hautes Glaces, Epicé, Floral/Herbacé, French touch, Fruité, minéral, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire Commentaires fermés sur Domaine des hautes glaces – Les Moissons 2009, 53%

Nous en parlions la semaine dernière dans notre article sur le terroir, le domaine des hautes glaces a récemment sortie

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Rouget de Lisle, Vin Jaune, BM Signature, brasserie, distillerie, Bruno Mangin, Pur malt whisky, Bourbon, Rye, orge, Holstein, Armagnacais, Bletterans, Bresse, Jura, France, whisky Français, French whisky, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

SINGLE CASK FÛT DE VIN JAUNE, BM Signature, 46% – ROUGET DE LISLE

16 octobre 2018 Lilya Distillerie, Epicé, French touch, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier, Rouget de Lisle, Tertiaire Commentaires fermés sur SINGLE CASK FÛT DE VIN JAUNE, BM Signature, 46% – ROUGET DE LISLE

Description Single Cask vieilli dans des fûts ayant contenu du vin jaune. Distillé en 2006. Mis en tonneau en 2007.

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le Guip, Benjamin Kuentz, Yann Mauffret, 55%, embouteilleur indépendant, marin, salin, céréalier, single cask, fût de Bourbon, warenghem, bourbon cask, Bretagne, Single malt , orge, France, whisky, whisky Français, French whisky, orge, distillation. Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris

MAISON BENJAMIN KUENTZ – LE GUIP – 55%

13 avril 2018 Matt Benjamin Kuentz, Céréalier, Floral/Herbacé, French touch, minéral, Non classé, Notes de dégustation, Tertiaire Commentaires fermés sur MAISON BENJAMIN KUENTZ – LE GUIP – 55%

Benjamin Kuentz aime naviguer à ses heures perdues. Enfant, il côtoie des marins dans le salon de sa grand mère,

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Kenning, ferme-brasserie, distillerie, Northmaen, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Kenning, 42,4% – Distillerie Northmaen

22 mars 2018 Xabi Distillerie, Epicé, Fruité, Northmaen, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire Commentaires fermés sur Kenning, 42,4% – Distillerie Northmaen

Dans la poésie scandinave, un kenning est une figure de style qui consiste à remplacer un mot par une périphrase

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