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Catégorie : Pâtissier

Mr Balthazar – Aumance – 45% (2017)

29 janvier 2018 Matthieu ACAR Distillerie, Epicé, Floral/Herbacé, French touch, Monsieur Balthazar, Notes de dégustation, Pâtissier

David Faverot, maître distillateur de la distillerie Monsieur Balthazar, à décidé de baptiser les cuvées vieillies en fût de sauternes

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Welche's Single Cask #1, Whisky Single Malt, Distillerie G. Miclo, Lapoutroie, Gilbert Miclo, Michel Miclo, Bertrand Lutt-Miclo, Daniel Hanser, whisky, Welche’s Whisky Single Malt, Whisky, orge, Holstein, Sauternes, Bourgogne, IG Whisky d'Alsace, France, whisky, whisky Français, French whisky, orge, distillation, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

G.Miclo – Welche’s Whisky Single Cask # 1 – Cuvée des Grands Palais – 50,3%

19 janvier 2018 Matthieu ACAR Distillerie, French touch, G.Miclo, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire, Tourbé/Fumé

Description Sélectionné par une vingtaine de spécialistes indépendants, le premier single cask de la distillerie G.Miclo est non filtré à

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Michel Couvreur, Bouze Les Beaune, Bourgogne, France, Alexandra Deschamps, Cyril Deschamps, Jean Arnaud Frantzen, maturation, élevage, Jules Chauvet, Xérès, vin Jaune, Intravagan'za, France, whisky, whisky Français, French whisky, orge, distillation, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Michel Couvreur Intravagan’za, 50% – Michel Couvreur

2 janvier 2018 Xabi Embouteilleurs Independants, Epicé, Floral/Herbacé, Fruité, Michel Couvreur, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire

Description Distillat d’origine écossaise. Whisky élevé en Bourgogne, à Bouze Lès Beaunes, et embouteillé brut de fût. Vieillissement de 3

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Michel Couvreur, Bouze Les Beaune, Bourgogne, France, Alexandra Deschamps, Cyril Deschamps, Jean Arnaud Frantzen, maturation, élevage, Jules Chauvet, Xérès, vin Jaune, Blossoming Auld Sherried, France, whisky, whisky Français, French whisky, orge, distillation, atelier, dégustation, whisky

Michel Couvreur – Blossoming Auld Sherried – 45%

13 décembre 2017 Matthieu ACAR Embouteilleurs Independants, Fruité, Michel Couvreur, minéral, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire

Michel Couvreur était avant tout un éleveur, la plupart de ses whiskys sont des scotchs, et pourtant il est impossible

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Armorik Maître de Chai, Whisky Breton, assemblage, whisky de malt, whisky de grain, Warenghem, Lannion, Bretagne, whisky Français, French whisky, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Armorik Maître de Chai, 3 eme édition, 46% – Distillerie Warenghem

10 décembre 2017 Xabi Distillerie, Epicé, Fruité, minéral, Notes de dégustation, Pâtissier, Warenghem

Description Armorik Maître de Chai est une édition limitée annuelle de la distillerie Warenghem. Il s’agit d’un assemblage de deux

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Claeyssens, Wambrechies, cuvée du bicentenaire, Single Malt Whisky 8 ans, orge maltée, entreprise du patrimoine vivant, France, Whisky Français, French Whisky, atelier, dégustation, whisky

Distillerie Claeyssens – Cuvée du Bicentenaire – 43%

23 novembre 2017 Matthieu ACAR Claeyssens, Distillerie, Fruité, minéral, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire

1817 ! C’est à cette date qu’une huilerie du nord de la France se transforme en une distillerie de genièvre

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