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Auteur/autrice : Matthieu ACAR

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Welche’s Whisky Single malt tourbé – GD – 40%

24 août 2017 Matthieu ACAR Distillerie, Epicé, Floral/Herbacé, Fruité, G.Miclo, Notes de dégustation, Tourbé/Fumé

En parallèle de sa gamme « traditionnelle », la distillerie G. Miclo a développé une gamme intégralement vieillie en fût

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France Quintessence, 2017, Salon, Spiritueux, Philippe Jugé, Whisky Français, France, Pavillon Ledoyen, 10 & 11 Septembre 2017, dégustation, producteurs, exposant, French whisky, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Trois questions à Philippe Jugé, instigateur du salon France Quintessence !

21 août 2017 Matthieu ACAR Actualités, Focus, Visite

Les spiritueux Français seront à l’honneur les 10 et 11 Septembre prochains à l’occasion du salon France Quintessence. Bien entendu,

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Eddu Grey Rock Brocéliande, Distillerie des Menhirs, Guy le Lay, Kevin, Erwan, Loig, Plomelin, Bretagne, IGP Whisky Alsace, blé noir, orge matée, whisky Français, French whisky, France, dégustation, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Eddu Grey Rock Brocéliande, 40% – Distillerie des Menhirs.

16 août 2017 Matthieu ACAR Distillerie, Distillerie des menhirs, Floral/Herbacé, French touch, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier

Dans le monde du whisky, un « blend » est un assemblage d’un ou plusieurs Single Malt avec un ou plusieurs Single Grain, c’est

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Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

IGP : whisky Alsacien VS whisky Breton

7 août 2017 Matthieu ACAR Actualités, Focus, Malt & co.

Si ce sont les Bretons qui ont donné le coup d’envoi dans la commercialisation de whisky Français – Warenghem en

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J.Michard, whisky Français, moût, Whisky Single Malt 43%, , Aquitaine Whisky Single malt, Whisky Single malt orge, Nouvelle-Aquitaine, Levure, souche, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

J.Michard -43%

25 juillet 2017 Matthieu ACAR Distillerie, Epicé, Floral/Herbacé, J.Michard, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire

Description Réalisé à partir d’un moût fermenté par une souche de levure vivante cultivée localement, ce whisky a séjourné 8

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Ouche Nanon, distillerie, Ourouer-les-Bourdelins, Thomas Mousseau, Matthieu Goenaere, Berry New Malt, Esprit de Louche, whisky Français, French whisky, whisky bio, alambic charentais, Bourbon, Sancerre, Sauternes, single malt.Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

La distillation traditionnelle : l’alambic d’Ouche Nanon

24 juillet 2017 Matthieu ACAR Distillation et Alambics, Distillerie, Focus, Ouche Nanon

C’était en Juin alors que nous rendions visite à Thomas Mousseau de la distillerie Ouche Nanon que nous sommes tombés

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