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Auteur/autrice : Matthieu ACAR

France, Distillerie du Vercors, Eric Cordelle, Anne Hélène Cordelle, alambic, basse pression, inox, condenseur tubulaire, whisky Français, French whisky, Saint-Jean-en-Royans, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

L’étonnant Wash Still de la distillerie du Vercors !

22 juin 2017 Matthieu ACAR Distillation et Alambics, Distillerie, Distillerie du Vercors

La distillerie du Vercors s’est dotée d’un alambic unique dans le monde du whisky. Conçu par Éric Cordelle, fondateur de la distillerie,

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France, Rozelieures Vosne Romanée, fût uniquer collection, Grallet-Dupic, Hubert Grallet, Christophe Dupic, Whisky Français, French Whisky, single cask, single malt, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

G.Rozelieures fût de Vosne Romanée- Fût unique collection – 46%

16 juin 2017 Matthieu ACAR Distillerie, French touch, Fruité, G.Rozelieures, Notes de dégustation, Pâtissier, Tourbé/Fumé

La distillerie Grallet Dupic quitte les fûts de Sherry ou de Sauternes pour nous proposer un vieillissement en fûts de

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France, Armorik Vinho, Single cask LMDW 53%, Warenghem, Lannion, Bretagne, fûts de Bourbon, orge maltée, whisky Français, French whisky, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

ARMORIK Vinho Single Cask pour la Maison du Whisky, 53% – Warenghem

9 juin 2017 Matthieu ACAR Distillerie, Floral/Herbacé, Fruité, minéral, Notes de dégustation, Pâtissier, Warenghem

C’est à l’occasion du Whisky Live 2015 que La Maison du Whisky a sélectionné un fût, un peu particulier, de

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France, X Years After, Uberach, distillerie artisanale Bertrand, Alsace, Jean Metzger, Laurent Oswald, vin doux naturel, Banyuls whisky Français, French whisky, malt, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Uberach X Years After 47.7% – Distillerie Artisanale Bertrand

6 juin 2017 Matthieu ACAR Bertrand, Distillerie, Epicé, French touch, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier

Distillé en 2003 et embouteillé 2013, ce whisky à donc 10 ans ! Dans la continuité de l’horizontale dédie à

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France, Single Malt, 42,2%, Uberach, distillerie Bertrand, Uberach, Alsace, Jean Metzger, Laurent Oswald, orge, alambic à colonne, fût, Banyuls, vin doux naturel, whisky Français, French whisky, malt, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Uberach Single Malt Alsace Whisky 42.2% – Distillerie Artisanale Bertrand

2 juin 2017 Matthieu ACAR Bertrand, Distillerie, Floral/Herbacé, French touch, Fruité, Notes de dégustation

C’est dans le cadre de l’horizontale dédiée à la distillerie Bertrand réalisée à La Zygothèque, que nous avons goûté au

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France, La Zygothèque, Paris, 15Bis Rue Tolbiac, Jean Michel Noël, whisky Français, French whisky, accords mets-whiskies, Uberach, distillerie Bertrand, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Toujours pas convaincu par le whisky Français ? Rendez vous à la Zygothèque !

1 juin 2017 Matthieu ACAR Focus, Visite

Rare restaurant à proposer une carte autour des accords « mets-whiskies », fort d’une ambiance chaleureuse et d’une cave comptant plusieurs centaines

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