boisé La création de la futaie de chênes de Tronçais date de 1670. À l’époque, il s’agissait de fournir à
Catégorie : Monsieur Balthazar
C’est à la lisière de la forêt de Tronçais que le Straight Whisky Bourbonnais vit le jour en 2001, sous l’égide d’Olivier Perrier. Reprise par David Faverot en 2013 (après plusieurs mois de collaboration avec O. Perrier), son whisky Hedgehog est désormais le porte étendard du savoir-faire de la distillerie. Lire la suite…
Mr Balthazar – Aumance – 45% (2017)
David Faverot, maître distillateur de la distillerie Monsieur Balthazar, à décidé de baptiser les cuvées vieillies en fût de sauternes
Mr Balthazar – Hedgehog – 45% (2015)
Ce soir à l’apéro, on troque le Bourbon pour un Hedgehog et on trinque à la santé de Monsieur Balthazar