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Catégorie : Rye January

À l’heure où de nombreuses positions semblent se polariser, dans une époque qui promeut le tout ou rien, l’art de la dégustation sonne comme un rappel à la mesure et invite à se concentrer sur la beauté !
Après tout, on ne saurait résumer un spiritueux à la simple molécule d’éthanol !
Il s’agit de goût, d’histoire, de poésie ! et aussi de mémoire car rappelons-le : l’olfaction et le goût sont, parmi nos sens, ceux qui sont les plus étroitement liés à nos souvenirs.

Ainsi, chaque mois de Janvier est dédié à la dégustation des whiskies de seigle sur whisky-francais.com.

Le Rye « Obscure » du Domaine des Hautes Glaces

12 janvier 2025 Matthieu ACAR Céréalier, Distillerie, Domaine des Hautes Glaces, Epicé, Floral/Herbacé, French touch, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier, Rye January, Tertiaire

Résolument écologiques et attachée aux circuits courts, la philosophie du domaine des hautes glaces implique l’utilisation de barriques d’origine française. Pourtant,

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Only Rye – Le seigle de la discorde !

5 janvier 2025 Matthieu ACAR Céréalier, Distillerie, Epicé, Floral/Herbacé, French touch, Fruité, Glann Ar Mor, Notes de dégustation, Pâtissier, Rye January

Sortie en 2015, Only Rye est un whisky issu à 100% de seigle malté distillé par la celtique whisky distillerie

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