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En Aparté avec Florent Caston, maître-distillateur chez Twelve.

17 janvier 2019 Xabi Actualités, Distillerie, Focus, Twelve, Visite

C’est lors d’une visite à la distillerie Twelve que nous avons rencontré Florent Caston. Compte-rendu d’entretien avec le jeune et

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TRACK 001, 46,4% – NINKASI

15 janvier 2019 Lilya Epicé, Floral/Herbacé, Fruité, Ninkasi, Notes de dégustation

Le tout premier whisky de la brasserie / distillerie Ninkasi ne laisse pas de marbre !!! Description De l’orge maltée Pilsen

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Twelve, distillerie d’Aubrac.

11 janvier 2019 Xabi Distillerie, Focus, Twelve, Visite

Implantée sur le plateau de l’Aubrac, Twelve mettra prochainement à l’honneur un terroir d’exception dont les propriétés climatiques et géologiques

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Stupfler, Bègles, fabricant, alambic, Jean Louis, Johann, distillation, technologie, eau-de-vie, spiritueux, whisky, France, Français, French, Whisky, Lilya Sekkal, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation

Les Alambics Stupfler ®

26 décembre 2018 Xabi Actualités, Distillation et Alambics, Focus, Visite

Aussi discret qu’incontournable dans le paysage du whisky français, Jean Louis Stupfler – actuel dirigeant de l’entreprise Stupfler® – cultive

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Le Manifeste des Gnôles Naturelles

19 décembre 2018 Xabi Actualités, Distillerie, Focus, O'Baptiste

La récente mise en ligne du Manifeste des Gnôles Naturelles constitue un véritable coup de projecteur sur les producteurs/productrices de

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Distillerie de La Mine d'Or, Brasserie Lancelot, Le Roc Saint André, Stéphane Kerdodé, Bernard Lancelot, Éric Ollive, Galaad, Brocéliande, Taransaud, orge, malterie, stupfler, whisky, France, Français, French, Whisky, Lilya Sekkal, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation

La Mine d’Or – Entretien avec Stéphane Kerdodé, fondateur de la distillerie.

17 décembre 2018 Xabi Distillerie, Focus, Visite

Créée en 2016 par Stéphane Kerdodé, la distillerie de La Mine d’Or s’appuie sur le savoir-faire et l’expérience de la

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