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J.Michard -43%

25 juillet 2017 Matthieu ACAR Distillerie, Epicé, Floral/Herbacé, J.Michard, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire

Description Réalisé à partir d’un moût fermenté par une souche de levure vivante cultivée localement, ce whisky a séjourné 8

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Ouche Nanon, distillerie, Ourouer-les-Bourdelins, Thomas Mousseau, Matthieu Goenaere, Berry New Malt, Esprit de Louche, whisky Français, French whisky, whisky bio, alambic charentais, Bourbon, Sancerre, Sauternes, single malt.Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

La distillation traditionnelle : l’alambic d’Ouche Nanon

24 juillet 2017 Matthieu ACAR Distillation et Alambics, Distillerie, Focus, Ouche Nanon

C’était en Juin alors que nous rendions visite à Thomas Mousseau de la distillerie Ouche Nanon que nous sommes tombés

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Welche’s Whisky Single Malt – Fine Tourbe – 43%

21 juillet 2017 Matthieu ACAR Distillerie, Epicé, Floral/Herbacé, G.Miclo, Notes de dégustation, Pâtissier, Tourbé/Fumé

La distillerie G. Miclo nous propose ici un whisky finement tourbé, tout en subtilité ! Description Vieilli en fût de

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Welche’s Whisky Single Malt – 43%

21 juillet 2017 Matthieu ACAR Distillerie, Floral/Herbacé, Fruité, G.Miclo, Notes de dégustation, Pâtissier

La distillerie G. Miclo a commencé à distiller dès 2011. Welche’s Whisky single malt vient donc récompenser prés de 6 ans

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Welche’s Whisky Single – Malt Tourbé – 46%

20 juillet 2017 Matthieu ACAR Distillerie, G.Miclo, Notes de dégustation, Pâtissier, Tourbé/Fumé

La distillerie G. Miclo nous offre le 1er whisky intensément tourbé d’Alsace, dégustation : Description Vieilli en fût de Sauternes

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EDDU Gold 43% – Distillerie des Menhirs

19 juillet 2017 Matthieu ACAR Distillerie, Distillerie des menhirs, Epicé, Floral/Herbacé, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier

Description Vieilli 10 ans en ex-fûts de Cognac (chêne du Limousin), ce whisky est issu de l’assemblage de quatre fûts.

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