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Les colonnes de Claeyssens

18 juillet 2017 Matthieu ACAR Claeyssens, Distillation et Alambics, Distillerie, Focus

C’est dans le nord de la France, à Wambrechies, que nous avons remonté le temps, lors de la visite de

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Bastille 1789 Single Malt, Maison Daucourt,Jean Marc Daucourt, Edouard Daucourt, Charles Daucourt, Véronique Daucourt-Wilkinson, Angoulême, Charentes, Cognac, France, whisky, whisky Français, French whisky, orge, distillation, Sauternes, Bourgogne, Sherry, Xérès. Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Bastille 1789 Single Malt 43% – Maison Daucourt

14 juillet 2017 Xabi Céréalier, Daucourt, Distillerie, Epicé, Notes de dégustation, Tourbé/Fumé

Description Maison Daucourt. 100% orge. Affiné en ex-fûts de Sauternes, Bourgogne et Xérès. La plupart des fûts sont en chêne

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Bastille 1789 Blended Whisky, Maison Daucourt,Jean Marc Daucourt, Edouard Daucourt, Charles Daucourt, Véronique Daucourt-Wilkinson, Angoulême, Charentes, Cognac, France, whisky, whisky Français, French whisky, orge, blé, distillation, Sauternes, Bourgogne, Sherry, Xérès. Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Bastille 1789 Blend 40% – Maison Daucourt

14 juillet 2017 Xabi Céréalier, Daucourt, Distillerie, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier

Description Maison Daucourt. 50% Orge – 50% grain cru. Élevé en fûts de chêne Français (ex fûts de Cognac et

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Eddu Silver Brocéliande, Distillerie des Menhirs, Guy le Lay, Kevin, Erwan, Loig, Plomelin, Bretagne, fût de Cognac, IGP Whisky Alsace, blé noir, whisky Français, French whisky, France Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

EDDU Silver Brocéliande – 42% – Distillerie des Menhirs

13 juillet 2017 Matthieu ACAR Distillerie, Distillerie des menhirs, Floral/Herbacé, French touch, minéral, Notes de dégustation

C’est en 1998 que la distillerie des Menhirs se lance dans la production de whisky. Elle opte alors pour l’utilisation du

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Jefrey's, Paris, Cocktail, Fleurs du Mal, Jade, Benjamin Nolf, Roof Rye, Warenghem, Guillaume Ferroni, Bariana, Roussier, Provence, fûts de chêne américain neuf, fûts de Xérès, Carry nation, atelier, dégustation, whisky

Cocktail « Les Fleurs du Mal » par Jade – Jefrey’s Bar – Roof Rye.

12 juillet 2017 Xabi Distillerie, Epicé, Floral/Herbacé, Focus, French touch, Fruité, Mixologie, Notes de dégustation, Roof Rye, Warenghem

Ouvert en 2011, le Jefrey’s est un lieu discret où amateurs de cocktails soignés et de beaux flacons (de whisky!)

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Claeyssens, Wambrechies, Single Malt 5 years old, Single Malt 8 years old, orge maltée, entreprise du patrimoine vivant, France, Whisky Français, French Whisky, atelier, dégustation, whisky

Wambrechies Single Malt 8 years old 40% – Distillerie Claeyssens

11 juillet 2017 Xabi Claeyssens, Distillerie, Floral/Herbacé, Notes de dégustation

Description Couleur Or Premier Nez À la fois floral (aubépine) et végétal (feuille de cassis, bruyère), ce 8 ans laisse

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