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Prohibition – Fût de Vin Jaune – 41%

19 avril 2017 Xabi Brûlerie du Revermont, Distillerie, Epicé, French touch, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire

Poursuite de l’horizontale consacrée à la Brûlerie du Revermont avec la dégustation du Prohibition élevé en fût de Vin Jaune

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France, Alambic à vases type Blavier - Brûlerie du Revermont -Whisky Français, French Whisky, Brûlerie du Revermont, Single Malt, Single Barrel, Jura, Nevy-sur-Seille, malt, Prohibition Fût de Trousseau, Brûlerie du Revermont, Prohibition Macvin, Prohibition Vin Jaune, Prohibition Trousseau, Prohibition Vin de Paille, Pascal Tissot, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

L’alambic Blavier de la brûlerie du revermont

18 avril 2017 Matthieu ACAR Brûlerie du Revermont, Distillation et Alambics, Distillerie, Focus

Pascal Tissot, le maître distillateur de la brûlerie du Revermont utilise un alambic à vase de type Blavier qui date

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France, Whisky Français, French Whisky, Brûlerie du Revermont, Single Malt, Single Barrel, Jura, Nevy-sur-Seille, malt, Prohibition Fût de Trousseau, Brûlerie du Revermont, Prohibition Macvin, Prohibition Vin Jaune, Prohibition Trousseau, Prohibition Vin de Paille, Pascal Tissot, alambic à vase blavier, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

PROHIBITION – FÛT DE VIN DE PAILLE – 41%

17 avril 2017 Matthieu ACAR Brûlerie du Revermont, Distillerie, Floral/Herbacé, French touch, Fruité, Notes de dégustation

Cette semaine comme promis, on attaque une horizontale dédiée à la Brûlerie du Revermont et ses affinages en fût de vin

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France, Whisky Français, Distillation et Alambic, Manuel de distillerie de M. Bucheler, 1899, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Distillation et Alambics, mise au point !

14 avril 2017 Matthieu ACAR Distillation et Alambics, Focus Laisser un commentaire

Si le whisky est arrivé plutôt récemment en France, (1987 avec Warenghem) ce n’est pas le cas de la distillation

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France, Whisky Français, French Whisky, maltage, malt, orge, blé, seigle, houblon, maïs, trempage, germination, séchage, concassage, brasserie garland, Rarécourt, La Chaumont'Oise, la Bourdette, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Le Maltage – Acte 1 – Premiers Pas

11 avril 2017 Xabi Focus, Malt & co.

C’est à la suite d’une conférence sur le « maltage » que l’équipe du Whisky-Français vous propose de revenir sur cette

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France, Lac'Holl 15 ans - Whisky Français, French Whisky, Gilbert Holl, Single Malt, Single Barrel, Alsace, Ribeauvillé, Lac'Holl Or, Lac'Holl Vieil Or, Lac'Holl Junior, Lac'Holl 15 ans, malt, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Gilbert Holl – Lac’ Holl, 15 ans – 42%

8 avril 2017 Xabi Distillerie, Epicé, French touch, Fruité, Gilbert Holl, Non classé, Notes de dégustation, Tertiaire

Suite et fin :'( de la verticale Gilbert Holl avec la dégustation du Lac’ Holl 15 ans, embouteillé à 42%:  le clou du

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