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Catégorie : Céréalier

Céros, 54%, brut de fût, single malt, fût roux, vin jaune, Domaine des hautes Glaces, ferme-distillerie, agriculture biologique, Saint Jean d'Hérans, Alpes, orge, bois de chêne Français, Frederic Revol, Jérémy Bricka, whisky Français, French Whisky, malt, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier

Céros Single Rye Organic Whisky, 54% – Domaine des Hautes Glaces

14 novembre 2018 Xabi Céréalier, Distillerie, Domaine des Hautes Glaces, Epicé, Floral/Herbacé, minéral, Notes de dégustation, Pâtissier

Description Single Rye, Moisson 2012, Climat Les Gabert. Non Filtré à froid, sans additif, couleur naturelle, certifié AB. Double Distillation

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Mesk Tantad, 44%, Lénaïck Lemaitre, Naguelann, Ar Koad, Saint Malo, Languenan, Warenghem, Distillerie des Menhirs, Bretagne, blé noir, orge maltée, France, distillation, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, académie, masterclass, Paris

Mesk Tantad, 44% – Naguelann

28 octobre 2018 Xabi Céréalier, Distillerie, Epicé, minéral, Notes de dégustation, Pâtissier

Sa découverte lors de France Quintessence 2018 nous a fait forte impression. On lève le voile sur Mesk Tantad, dernier né

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Ergaster, Passel, Oise, Hervé Grangeon, orge maltée, Stupfler, fût roux de Cognac, Banyuls, Vins de France, whisky Français, French whisky, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

ERGASTER – PURE MALT PREMIÈRE – N 004 – 46%

6 octobre 2018 Lilya Céréalier, Ergaster, Floral/Herbacé, Tourbé/Fumé

Nous voici sur les pas d’Ergaster, une jeune distillerie, née de la rencontre d’un chimiste et d’un alambic. Hervé Grangeon

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G.MICLO – WELCHE’S WHISKY SMALL BATCH # 1 – CHERRY CASK FINISH – 54,3%

10 juillet 2018 Matthieu ACAR Céréalier, Distillerie, Floral/Herbacé, French touch, Fruité, G.Miclo, Notes de dégustation, Pâtissier

Vous avez beau dire y’a pas seulement que de la cerise, y’a autre chose ! – Alors que l’été est

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Retour sur la distillerie Dreum et son nouveau JSD 59°

26 mai 2018 Matthieu ACAR Céréalier, Distillerie, Dreum, Epicé, Focus, Fruité, Notes de dégustation, Tourbé/Fumé, Visite

Avant de se pencher sur le dernier embouteillage de la distillerie Dreum et d’attaquer la dégustation à proprement parlé, prenons

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le Guip, Benjamin Kuentz, Yann Mauffret, 55%, embouteilleur indépendant, marin, salin, céréalier, single cask, fût de Bourbon, warenghem, bourbon cask, Bretagne, Single malt , orge, France, whisky, whisky Français, French whisky, orge, distillation. Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris

MAISON BENJAMIN KUENTZ – LE GUIP – 55%

13 avril 2018 Matthieu ACAR Benjamin Kuentz, Céréalier, Floral/Herbacé, French touch, minéral, Non classé, Notes de dégustation, Tertiaire

Benjamin Kuentz aime naviguer à ses heures perdues. Enfant, il côtoie des marins dans le salon de sa grand mère,

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