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Catégorie : Céréalier

Domaine des hautes glaces – Les Moissons 2009, 53%

26 février 2020 Matthieu ACAR Céréalier, Distillerie, Domaine des Hautes Glaces, Epicé, Floral/Herbacé, French touch, Fruité, minéral, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire

Nous en parlions la semaine dernière dans notre article sur le terroir, le domaine des hautes glaces a récemment sortie

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Le premier Whisky de Paris

27 janvier 2020 Matthieu ACAR Actualités, Céréalier, Distillerie, Distillerie de Paris, Epicé, Focus, French touch, Fruité, Notes de dégustation

« À la distillerie de paris on n’est jamais là pour copier quelque chose, on doit toujours apporter quelque chose de

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EDDU, MILLESIME 2004 – 45%

10 décembre 2019 Lilya Céréalier, Distillerie, Distillerie des menhirs, Epicé, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier

Nous découvrons aujourd’hui l’un des plus vieux whisky produit dans l’hexagone : un whisky de blé noir malté à 100%.

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Glann Ar Mor, Maris Otter Barley, 46%, Martine Donnay, Jean Donnay, Whisky Français, France, onion shape, chauffe directe, Single Malt, Larmor Pleubian,Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Glann Ar Mor Heiz ledenez gouez- 46 %

6 décembre 2019 Matthieu ACAR Céréalier, Distillerie, Fruité, Glann Ar Mor, minéral, Notes de dégustation, Pâtissier

La distillerie Glann ar Mor propose un whisky 100% local. Et pour cause, l’orge utilisé pour cette version provient du

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Moon Spirit – 47,8% vol.

17 novembre 2019 Matthieu ACAR Céréalier, Distillerie, Floral/Herbacé, French touch, Fruité, moon harbour, Notes de dégustation

MOON SPIRIT est un aperçu de ce que sera le futur whisky Moon Harbour. A l’inverse des Blends, Pier 1

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Welche's Single Cask #2, Whisky Single Malt, Distillerie G. Miclo, Lapoutroie, Gilbert Miclo, Michel Miclo, Bertrand Lutt-Miclo, Daniel Hanser, whisky, Welche’s Whisky Single Malt, Whisky, orge, Holstein, Sauternes, Bourgogne, IG Whisky d'Alsace, France, whisky, whisky Français, French whisky, orge, distillation, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris

G.Miclo – Welche’s Whisky Single Cask # 2 – Cuvée des Grands Palais – 51,3%

22 juillet 2019 Matthieu ACAR Céréalier, Distillerie, Epicé, Floral/Herbacé, French touch, Fruité, G.Miclo, Notes de dégustation, Tourbé/Fumé

À quelques kilomètres à l’est de Colmar se trouve le pays Welche ‘s, une zone de moyenne montagne sur les

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