Notes de dégustation

France, Édition spéciale Zygothèque, Uberach, distillerie Bertrand, Uberach, Alsace, Jean Metzger, Laurent Oswald, orge, alambic à colonne, fût, Banyuls, vin doux naturel, whisky Français, French whisky, malt, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Uberach Édition spéciale Zygothèque 46.8% – Distillerie Artisanale Bertrand

31 mai 2017 Matthieu ACAR Bertrand, Distillerie, Epicé, French touch, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire Laisser un commentaire

C’est à l’occasion d’une visite à la Zygothèque que nous avons eu la chance de déguster une édition spéciale d’Uberach

Continuer la lecture

France, Breizh Whisky, Armorik, Warenghem, Lannion, Bretagne, grain, orge maltée, whisky français, french whisky, malt, whisky Breton, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

ARMORIK Breizh Whisky 42%

29 mai 2017 Matthieu ACAR Distillerie, Floral/Herbacé, Notes de dégustation, Pâtissier, Warenghem

Cette note fait suite à notre article sur l’influence du verre dans la dégustation. Pour cela, il n’y aura non

Continuer la lecture

France, Mandrin, Brasserie du Dauphiné, Saint-Martin-d'Hères, Isère, Rivesaltes, fût, whisky français, france, french whisky, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

On a testé: l’Accord Whisky / Bière! (Part. 1)

22 mai 2017 Xabi Accord Whisky, Epicé, Floral/Herbacé, Focus, Fruité, minéral, Notes de dégustation Laisser un commentaire

C’est à l’occasion de la semaine de la bière à Paris que nous nous sommes rendus au Bistrot Pop Rock Garage

Continuer la lecture

France, JSD, Dreum, Neuville en Avesnois, Nord, Single Barrel, Single Malt, Jérôme Dreumont, orge maltée, fût de chêne américain, Jack Daniel, fût Sherry Oloroso, whisky Français, French whisky, Single Malt, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

JSD Single Cask Double Maturation (Batch N°3) – 42,5%

19 mai 2017 Matthieu ACAR Distillerie, Dreum, Floral/Herbacé, Fruité, Notes de dégustation, Tertiaire, Tourbé/Fumé

Distillerie artisanale implantée dans le Parc Naturel Régional de l’Avesnois, Dreum produit des whiskies à base d’orge distillée dans des

Continuer la lecture

France, Sherry Cask Armorik, Warenghem, Lannion, Bretagne, fûts de Sherry, orge maltée, whisky français, french whisky, malt, single malt, Oloroso, whisky Breton, un-chillfiltered, non filtré à froid, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Armorik Sherry Cask, Single Malt, 46% – Warenghem

18 mai 2017 Xabi Distillerie, Epicé, Fruité, minéral, Notes de dégustation, Warenghem

Pionnière dans le monde du whisky Français, Warenghem nous propose un whisky aux racines Bretonnes… Et à l’accent Andalou! Description Vieillissement en

Continuer la lecture

France, Flavis, brut de fût, single malt, fût de vin jaune, Domaine des hautes Glaces, ferme-distillerie,agriculture biologique, Saint Jean d'Hérans, Alpes, orge, bois de chêne Français, Frederic Revol, Jérémy Bricka, whisky Français, French Whisky, malt, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Flavis Single Malt 54% (Édition 2014)- Domaine des Hautes Glaces

16 mai 2017 Xabi Céréalier, Distillerie, Domaine des Hautes Glaces, Fruité, minéral, Notes de dégustation

Niché au coeur des Alpes, dans le château du chimiste Marcus Vulson De La Colombière, le Domaine des Hautes Glaces

Continuer la lecture