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Catégorie : Claeyssens

C’est du haut de ses 200 ans d’existence que la distillerie Claeyssens s’est lancée dans la confection de whisky au cours des années 2000. Forte d’un savoir-faire séculaire, cette institution est un monument d’histoire nous rappelant la grande époque de la distillation dans le Nord de la France. Lire la suite…

Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, dégustation, whisky, académie, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Quel avenir pour la distillerie Claeyssens ?

8 mars 2021 Matt Céréalier, Claeyssens, Distillerie, Epicé, French touch, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire Commentaires fermés sur Quel avenir pour la distillerie Claeyssens ?

Après plus de deux siècles de bons et loyaux services les alambics de Claeyssens ont cessé de ronronner depuis 2018.

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Claeyssens, Wambrechies, cuvée du bicentenaire, Single Malt Whisky 8 ans, orge maltée, entreprise du patrimoine vivant, France, Whisky Français, French Whisky, atelier, dégustation, whisky

Distillerie Claeyssens – Cuvée du Bicentenaire – 43%

23 novembre 2017 Matt Claeyssens, Distillerie, Fruité, minéral, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire Commentaires fermés sur Distillerie Claeyssens – Cuvée du Bicentenaire – 43%

1817 ! C’est à cette date qu’une huilerie du nord de la France se transforme en une distillerie de genièvre

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Claeyssens, Wambrechies, Single Malt 5 years old, Single Malt 8 years old, orge maltée, entreprise du patrimoine vivant, France, Whisky Français, French Whisky, atelier, dégustation, whisky

Les colonnes de Claeyssens

18 juillet 2017 Matt Claeyssens, Distillation et Alambics, Distillerie, Focus Commentaires fermés sur Les colonnes de Claeyssens

C’est dans le nord de la France, à Wambrechies, que nous avons remonté le temps, lors de la visite de

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Claeyssens, Wambrechies, Single Malt 5 years old, Single Malt 8 years old, orge maltée, entreprise du patrimoine vivant, France, Whisky Français, French Whisky, atelier, dégustation, whisky

Wambrechies Single Malt 8 years old 40% – Distillerie Claeyssens

11 juillet 2017 Xabi Claeyssens, Distillerie, Floral/Herbacé, Notes de dégustation Commentaires fermés sur Wambrechies Single Malt 8 years old 40% – Distillerie Claeyssens

Description Couleur Or Premier Nez À la fois floral (aubépine) et végétal (feuille de cassis, bruyère), ce 8 ans laisse

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Wambrechies Single Malt 5 years old 40% – Distillerie Claeyssens

6 juillet 2017 Xabi Claeyssens, Distillerie, Floral/Herbacé, Notes de dégustation Commentaires fermés sur Wambrechies Single Malt 5 years old 40% – Distillerie Claeyssens

Couleur Or Premier Nez Dominé par les notes florales (aubépine) et végétales (herbe coupée, foin, tabac). De légers arômes de

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