Pâtissier – Page 18

France, Whisky Français, French Whisky, Northmaen, Single Malt, Single Barrel, Normandie, La Chapelle-Saint-Ouen, Thor Boyo, Fafnir, Sleipnir, brut de fût, exploitation agricole, malt, orge, vin de bordeaux, alambic armagnacais, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Fafnir 43% – Northmaen

28 avril 2017 Alex Céréalier, Distillerie, Fruité, Northmaen, Notes de dégustation, Pâtissier, Tourbé/Fumé

Après avoir dégusté le single malt de 3 ans Thor Boyo de la distillerie Northmaen, place à son grand frère

Continuer la lecture

France, Whisky Français, French Whisky, Brûlerie du Revermont, Single Malt, Single Barrel, Jura, Nevy-sur-Seille, malt, Prohibition Fût de Trousseau, Brûlerie du Revermont, Prohibition Macvin, Prohibition Vin Jaune, Prohibition Trousseau, Prohibition Vin de Paille, Pascal Tissot, alambic à vase blavier, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

« À quoi ressemblerait un assemblage de Single Malt du Jura?! »

22 avril 2017 Xabi Brûlerie du Revermont, Distillerie, Epicé, French touch, Fruité, Mixologie, Notes de dégustation, Pâtissier

S’il existait un assemblage de Single Malt du Jura, à quoi ressemblerait-il? C’est à la suite de l’horizontale consacrée à

Continuer la lecture

France, Whisky Français, French Whisky, Brûlerie du Revermont, Single Malt, Single Barrel, Jura, Nevy-sur-Seille, malt, Prohibition Fût de Trousseau, Brûlerie du Revermont, Prohibition Macvin, Prohibition Vin Jaune, Prohibition Trousseau, Prohibition Vin de Paille, Pascal Tissot, alambic à vase blavier, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Prohibition – Fût de Macvin – 41%

21 avril 2017 Xabi Brûlerie du Revermont, Distillerie, Epicé, French touch, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier

Suite et fin de l’horizontale consacrée à la Brûlerie du Revermont. Au tour de Prohibition fût de Macvin, 41% de se prêter au

Continuer la lecture

France, Whisky Français, French Whisky, Brûlerie du Revermont, Single Malt, Single Barrel, Jura, Nevy-sur-Seille, malt, Prohibition Fût de Trousseau, Brûlerie du Revermont, Prohibition Macvin, Prohibition Vin Jaune, Prohibition Trousseau, Prohibition Vin de Paille, Pascal Tissot, alambic à vase blavier, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

Prohibition – Fût de Vin Jaune – 41%

19 avril 2017 Xabi Brûlerie du Revermont, Distillerie, Epicé, French touch, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire

Poursuite de l’horizontale consacrée à la Brûlerie du Revermont avec la dégustation du Prohibition élevé en fût de Vin Jaune

Continuer la lecture

France, Hedgehog - Monsieur Balthazar, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky, atelier, dégustation, whisky

Mr Balthazar – Hedgehog – 45% (2015)

3 avril 2017 Matthieu ACAR Distillerie, Epicé, Fruité, Monsieur Balthazar, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire

Ce soir à l’apéro, on troque le Bourbon pour un Hedgehog et on trinque à la santé de Monsieur Balthazar

Continuer la lecture

France, Armorik Dervenn, Warenghem, Lannion, Bretagne, fûts de Bourbon, orge maltée, whisky français, french whisky, Matthieu Acar, Xavier Brevet, dégustation, whisky, masterclass, Paris, atelier, dégustation, whisky

ARMORIK Dervenn, 46% – Distillerie Warenghem

31 mars 2017 Matthieu ACAR Distillerie, Epicé, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier, Tertiaire, Warenghem

Le verdict est tombé, les World Whiskies Awards récompensent la distillerie Warenghem pour la deuxième année consécutive : félicitations à

Continuer la lecture