La semaine dernière avait lieu la soirée de lancement d’un whisky français pas comme les autres ! Nommé Laferté, de
World Whiskies Awards France – Le Palmarès !
Le bien connu concours des World Drinks Awards est né en Grande-Bretagne il y a 25 ans, depuis, il a
Le Koji en question
Aujourd’hui un article un peu technique mais qui met le doigt sur un point flou de la réglementation européenne alors
Straw Bale devient Maison Victors
La Maison Victors, anciennement Straw Bale, a récemment embouteillé une première édition permanente (ou presque) de whisky élevé en fût
Réhabilitons la Balle Haute !
Alors que l’été bat son plein, force est de constater qu’on cède plus facilement à la bière ou au pastis
Un autre modèle de production – Salem Brewing co et les spécialistes du Wash
Dans un précédent article, nous montrions comment le fait de dissocier le brassage de la distillation pouvait contribuer à maintenir