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Une brève mais intense histoire du whisky français – Flammarion

27 septembre 2023 Matthieu ACAR Actualités, Distillation et Alambics, Focus

C’est à l’occasion des quarante ans du whisky français, et alors que la catégorie entre dans une nouvelle phase de

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La Distillerie de la Salamandre : Quand le Périgord Noir fait son Whisky

11 septembre 2023 Matthieu ACAR Distillerie, Distillerie de la Salamandre, French touch, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier

Située au cœur du magnifique Périgord Noir, la Distillerie de la Salamandre tire son nom de l’emblème de la ville

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Domaine Rounagle – Le whisky de la Ténarèze

31 août 2023 Matthieu ACAR Distillerie, Rounagle

Située au centre de la région de l’Armagnac, la Ténarèze est une enclave vallonnée qui représente 32% de la production

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Le Château du Barroux – Vers un whisky de petit épeautre de Haute-Provence

10 juillet 2023 Matthieu ACAR Château du Barroux, Distillerie

Depuis 2021, la région Provence-Alpes-Côte d’Azur compte une seconde distillerie de whisky ! Mais avant de rentrer dans le vif

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Laverq. Le premier whisky de Provence-Alpes-Côte d’Azur

29 juin 2023 Matthieu ACAR Distillerie, lachanenche, Non classé

Située à plus de mille mètres d’altitude dans la vallée de l’Ubaye, Lachanenche est une distillerie discrète nichée au cœur

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Une réflexion sur l’IA et une note de dégustation signée ChatGPT (La Piautre Petit lot 2019 VF)

29 mai 2023 Matthieu ACAR Actualités, Distillerie, Embouteilleurs Independants, Focus, La Piautre, Version Française

Sujet de fascination, l’intelligence artificielle est la source de toutes sortes de fantasmes et depuis quelques mois le sujet s’est

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