Nous en parlions la semaine dernière dans notre article sur le terroir, le domaine des hautes glaces a récemment sortie
Catégorie : Domaine des Hautes Glaces
Le domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie française perchée à quelque 896 mètres d’altitude, dans une batisse construite il y a de cela 400 ans par un alchimiste du coin. Un lieu prédestiné à la fabrication d’eau-de-vie donc ! Lire la suite…
D’Islay aux Alpes françaises – Le terroir en question
Le terroir, une notion bien française, est souvent au cœur de la démarche des distilleries de l’Hexagone. Comment cette notion
Promenade au salon France Quintessence 2019
Ce weekend c’était le désormais incontournable, salon France quintessence. Avec plus de 120 exposants, la fine fleur des spiritueux Français
Céros Single Rye Organic Whisky, 54% – Domaine des Hautes Glaces
Description Single Rye, Moisson 2012, Climat Les Gabert. Non Filtré à froid, sans additif, couleur naturelle, certifié AB. Double Distillation
PASTORAL 44% – DOMAINE DES HAUTES GLACES – EAU DE VIE BOTANIQUE
La création de cette eau de vie est née du désir d’élaborer le tableau olfactif du paysage naturel voisin au
Le Terroir, l’Artisanat, l’Avenir ! Trois questions à Frédéric Revol du Domaine des Hautes Glaces.
On ne présente plus le Domaine des Hautes Glaces, ferme distillerie fondée en 2009 et perché à 896 mètres d’altitude