Il y a tout juste un mois, nous évoquions le travail passionnant des producteurs français sur les céréales (lire :Une
Catégorie : La Piautre
La Fabrique des Bières d’Anjou aussi connue sous le nom de La Piautre, est une brasserie-malterie-distillerie française nichée sur les bords de la Loire. Fier de son territoire et des ressources qui en découlent, Vincent Lelièvre montre une vive volonté de ne travailler qu’avec des produits de la région. « Nous avons une approche artisanale et locale, ne souhaitant pas être tributaires des industriels. » Ainsi, matières premières et fûts proviennent de l’agriculture biologique locale. Lire la suite…
Hirayama Fireworks Whisky Company
Lors de la 20e édition du Whisky Live Paris et à l’occasion du 20e anniversaire de l’édition française de Whisky
World Whiskies Awards France – Le Palmarès !
Le bien connu concours des World Drinks Awards est né en Grande-Bretagne il y a 25 ans, depuis, il a
Le Koji en question
Aujourd’hui un article un peu technique mais qui met le doigt sur un point flou de la réglementation européenne alors
La Cabane à sucre de la Piautre
La multiplication récente de l’offre de whisky a conduit les producteurs à redoubler d’imagination pour se singulariser. Depuis la fin
Les nouveautés du Salon Malt In France
Ce weekend se tenait la première édition du salon Malt In France, le premier salon 100% dédié au whiskies français ! Situé aux ateliers du vent à Rennes, le salon s’est déroulé dans une ambiance festive, rythmé par le son du Biniou et parrainé par l’IGP whisky Breton.