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Catégorie : Pâtissier

Le whisky de blé noir fête ses 20 ans

4 septembre 2022 Matthieu ACAR Actualités, Céréalier, Distillerie, Distillerie des menhirs, Epicé, Focus, French touch, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier

Il y a 20 ans, après un parcours semé d’embuches, Guy le Lay embouteillait le premier whisky 100% blé noir

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Northmaen Cuvée 1110 – Un assemblage signé Grégoire Sarafian

18 mai 2022 Matthieu ACAR Actualités, Céréalier, Distillerie, Epicé, Focus, French touch, Fruité, Northmaen, Notes de dégustation, Pâtissier

L’année dernière, nous fêtions les 1110 ans du Traité de Saint-Clair-sur-Epte qui a conduit à la création du Duché de

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Domaine Mabillot, Sainte Lizaigne, Centre-Val de Loire, France, Reuilly, Renaud Mabillot, Matthieu Mabillot, ferme-distillerie, distillerie, orge, Holstein, whisky Français, French whisky, whisky, dégustation, Matthieu Acar, Xavier Brevet, Lilya Sekkal, masterclass, Paris, atelier.

Les whiskies du domaine Mabillot

12 décembre 2021 Matthieu ACAR Céréalier, Distillerie, Epicé, French touch, Fruité, Mabillot, Notes de dégustation, Pâtissier

À l’origine producteur de céréales, Le Domaine Mabillot diversifie son activité dans les années 1990 en acquérant un vignoble situé au cœur

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Pointe Blanche, un whisky Français tourné vers l’océan.

26 août 2021 Matthieu ACAR Actualités, Céréalier, Epicé, Focus, Fruité, minéral, Notes de dégustation, Pâtissier

Certains whiskys évoquent le grand large, chargé d’embruns ils dévoilent des arômes iodés et maritimes !  Véritable invitation au voyage,

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Le whisky, la bière et le chaudronnier

14 mai 2021 Matthieu ACAR Accord Whisky, Céréalier, Distillerie, Embouteilleurs Independants, Focus, French touch, Fruité, La Roche aux Fées, Notes de dégustation, Pâtissier, Version Française

Lors de notre dernière visite à la distillerie de la Roche aux fées, nous avons eu l’occasion de gouter le

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EDDU 2011- Le blé noir par Version Française

12 mars 2021 Matthieu ACAR Actualités, Distillerie, Distillerie des menhirs, Embouteilleurs Independants, Epicé, Focus, French touch, Fruité, Notes de dégustation, Pâtissier, Version Française

On ne présente plus la distillerie des Menhirs ! Créée en 1986 par Guy Le Lay, alors professeur de mathématiques,

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