| Description | Échantillon: mignonette de 40ml ouverte au moment de la dégustation. |
| Couleur | Or |
| 1er Nez | Frais! Les notes fruitées (litchi mûr, zeste de pamplemousse) se mêlent à celles de truffe, vanille, céréales et bois fraîchement coupé. Un léger voile fumé, à peine perceptible contribue à la complexité de l’ensemble. On quitte le 1er nez sur de subtiles notes soufrées. |
| 2nd Nez | Sur le fruit (pomme) et l’aspect végétal. L’épice douce (caramel) est complétée par des notes de noix. Le voile fumé (arôme de charbon de bois) gagne en intensité. |
| Palais | Attaque: herbacée (herbe coupée, fenouil, badiane) à la texture semi-huileuse.
Milieu de bouche: sur les fruits (pomelo, pomme verte acidulée), la réglisse et le bois. |
| Finale | Amère, elle offre des arômes de zeste d’agrume.
Du verre vide émanent des notes de fleur d’oranger. |
| Synthèse | Frais et acidulé! Ce Single Malt oscille entre le fruit et le registre végétal. Une légère amertume apparaît sur une finale tout en zeste d’agrume. |