Dernière mise à jour en Janvier 2024
C’est en 2008, qu’après avoir été salarié dans diverses brasseries Florent Langloy, a l’opportunité de monter sa brasserie. Le 8 mai, Florent installe sa brasserie au 218 rue de l’Écossais à Limas en plein cœur du Beaujolais. Après consultation d’un échantillon de consommateur essentiellement composé d’amis, il adopte le nom « Terre de Bières »… Lire l’article complet.
|
Statut |
En production |
|
Localisation |
592 boulevard Albert Camus, 69400 Villefranche sur Saône |
|
Volume de Production |
Confidentiel, une poignée de barrique par an |
|
Dates Clés |
8 Mai 2008 : Ouverture de la Brasserie Terre de Bières 2018 : Début de la production de whisky 2023 : Début de la commercialisation |
|
Personnages Clés |
Florent & Laurence Langloy : Dirigeants Pascal Nalin : Distillateur Antonin Helier et Romain Naudet : Brasseurs |
|
Gamme |
O de bière : le « whisky Houblonné » de la brasserie.
Octain 42% : Trois ans en tonneaux de vin Moulin à Vent |
|
Eau |
|
|
Céréale(s) |
Orge pilsen |
|
Maltage |
|
|
Fermentation/Levures |
Fermentation d’une semaine pour obtenir un Wash a 8 ,5% |
|
Alambics |
Alambic ambulant composé de 3 vases et 2 colonnes. |
|
Distillation |
Unique |
|
Type de chai |
|
|
Fût(s) |
Fût de vin locaux (Beaujolais) |
|
Données Territoriales |
|
|
Notes |
|
|
Site Web |
www.terredebieres.fr |