C’est en 1999 que Jean Claude Venturini (Domaine Mavela) et Dominique Sialelli (Brasserie Pietra) s’associent et lancent le whisky P&M. Aujourd’hui entre les mains de Stefanu Venturini (fils de JC. Venturini), le Domaine Mavela prolonge son essor comme en témoigne la demande toujours plus forte autour de ses whiskies.
| Statut | Produit et Commercialise son propre whisky |
| Localisation | U Licettu, 20270 Aléria, France 9°27’23 » E / 42°5’3 » N |
| Volume de Production | |
| Dates Clés | 1996 : création de la distillerie
1999 : J. C. Venturini et D. Sialelli confectionnent le 1er P&M 2005 : 1ère commercialisation des whiskies P&M |
| Personnages Clés | Jean Claude Venturini : fondateur
Stefanu Venturini : actuel dirigeant et maître distillateur |
| Gamme | 🥃 P&M Single Malt 7 ans
🥃 P&M Esprit de Corse Vintage 40% 🥃 P&M Blend Supérieur |
| Eau | Eau du Col Saint Georges |
| Céréale(s) | 🌾 Orge |
| Levures | |
| Alambic | Arnold Holstein |
| Distillation | Distillation simple |
| Type de Chai | |
| Fûts | Ex-fûts de :🍇 Vins Corses (Patrimonio) 🍇 Muscat 🍇 Sauternes 🍇 Graves Blanc Mais aussi de :
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| Données Territoriales | Climat : MéditerranéenAltitude : 38m |
| Notes | |
| Site Web | http://www.domaine-mavela.com/ |
P&M a acquis une reconnaissance internationale suite à l’obtention par son Single Malt 7 ans d’un 95/100 dans la « Whisky Bible » de Jim Murray (édition 2014).
