Forte d’une reconnaissance de son savoir-faire à l’international, la Maison Daucourt propose désormais son whisky « Bastille » sur le marché hexagonal.
| Statut | Produit et commercialise son propre whisky depuis 2010. |
| Localisation | 24 Rue des Bosquets, 16000 Angoulême 45°39’18>>N / 0°7’42>>E |
| Volume de Production | |
| Dates Clés | 1996: naissance du projet whisky.
2010: 1ère commercialisation du whisky aux USA. 2017: 1ère commercialisation du whisky en France |
| Personnages Clés | Jean Marc Daucourt / Édouard Daucourt (fondateurs)
Charles Daucourt (ambassadeur et distillateur) Véronique Daucourt-Wilkinson (ambassadrice) |
| Gamme | |
| Eau | Eau de source Charentaise. |
| Céréales | Orge de printemps maltée du Nord de la France.
Blé du Nord de la France. |
| Levures / Fermentation | Levure de culture dont la souche a 120 ans.
Fermentation de 48h pour l’obtention d’un moût à 8% alc.vol. |
| Alambic | Alambic Charentais traditionnel à col de cygne (25hl). |
| Distillation | Double distillation.
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| Type de Chai | |
| Fûts | Fûts de chêne du Limousin ayant contenu d’autres spiritueux et vins (Sauternes, Bourgogne, Sherry). |
| Données Territoriales | Altitude: 36m |
| Notes | |
| Site Web | http://www.daucourt.com/ |