Nusbaumer

Statut	En cours de production
Localisation	📬 23 Grand Rue 67220 Steige
Dates Clés	1947 – création de la distillerie Nusbaumer Avril 2018 – Reprise de la distillerie par Nicolas Lombard Septembre 2019 – Rencontre avec Gilbert Holl Début 2020 – Début de la collaboration avec Gilbert Holl. « Nous travaillons en binôme. L’approche multi générationnelle est hyper excitante. » N. L. 2022 – 2025 : sortie du premier Lac’Holl né de la collaboration Nusbaumer/Gilbert Holl.
Personnages Clés	Jos Nusbaumer – Fondateur de la distillerie Nicolas Lombard – Directeur de la distillerie
Gamme	🥃 Whisky >> Gamme en cours de réflexion. Autres spiritueux… Eaux-de-vie Liqueurs Gin Aquavit Crèmes et Apéritifs
Eau	Eau de source des Vosges. « Nous utilisons une eau pure en provenance des sources de schiste du Climont. » N. L.

Céréales	🌾 Orge
Alambic et distillation	⚗️ 4 alambics à colonne Holstein d’une contenance de 5000L chacun. Un seul de ces alambics est utilisé pour la fabrication de whisky.
Type de chai	Sec, aux variations de températures importantes entre été et hiver.
Fûts	Fût de chêne Français
Données territoriales	Climat continental 🌡 Température moyenne : 9,1°C ☔️ Moyenne des précipitations annuelles : 730mm ⛰ Altitude : 516m
Sites internet	https://www.jos-nusbaumer.com/