Whisky Breton WB – Blended, 40% – Distillerie Warenghem

 

Description Assemblage composé de 25% de whisky de malt et 75% de whisky de grain. 3 ans de vieillissement. Il fut le premier whisky fabriqué en Bretagne! Échantillon plein avant dégustation.
Couleur Or pâle
1er Nez Douceur céréalière, note de glace à la vanille et de fruit (poire, framboise) s’expriment en premier, rapidement suivi par des embruns.
2nd nez Les notes fruitées évoluent sur la pêche et les raisins de Corinthe, auxquels s’ajoute une pointe de vanille, de café au lait et de miel. Toujours aussi doux au nez, le côté salin contribue à la structure du ce whisky qui reste “droit.”
Palais Attaque: Résolument maltée, les céréales et la minéralité (sel) s’impose en premier.

Milieu de bouche: la vanille, le toffee et quelques notes torréfiés apportent rondeur et douceur au whisky.

Finale Les notes maltées laissent place à la minéralité. Les épices relevées (poivre noir) se manifestent.

Du verre vide émane des arômes de zeste de citron jaune.

Synthèse Doux et fruité sur les premiers instants, le WB Breton se révèle plus malté et minéral dans un second temps. Un joyeux convive au moment de l’apéritif. Bon rapport qualité-prix!