| Statut | |
| Localisation | 16 Rue de la Mairie, 17770 Bercloux 0°28’13 >> O / 45°50’5 >> N |
| Volume de Production | |
| Dates Clés | 2000: création de la brasserie
2002: investissement dans un alambic de type Charentais 2011: nouveaux investissements matériels (cuves de fermentation) 2014: naissance du projet de distillerie 2016: lancement du Spirit Drink Single Malt Tourbé et du Single Malt ACF 5 2016-2017: collecte de fonds pour le développement de la distillerie |
| Personnages Clés | |
| Gamme | Spirit Drink Single Malt Tourbé
Single Malt ACF5 |
| Eau | |
| Céréales | Malt en provenance de la malterie du château (Belgique) |
| Alambics | Stupfler, alambic à colonne
NB: Bercloux possède déjà un alambic Charentais. Celui-ci est utilisé pour cuire la bière. |
| Distillation | |
| Type de chai | |
| Fût(s) | Barriques d’une capacité de 270 et 400L en bois de chêne.
Ex-fûts de Cognac Ex-fûts de Pineau des Charentes |
| Données Territoriales | Climat: Océanique dégradé
Altitude: 45m |
| Notes | La distillerie Bercloux mène une collecte de fonds. Les informations relatives à cette recherche de financement sont disponible à l’adresse suivante: https://www.miimosa.com/fr/projets/lancement-de-la-distillerie-artisanale-de-bercloux |
| Site Web | https://distillerie-bercloux.fr/ |
